Cake tropézien aux fraises
Un cake moelleux, très parfumé qui ne demande que peu de préparation pour un résultat élégant et et délicieux […]
gélatine
La Bûche Madagascar de Aurélien Cohen
Une bûche qui sera parfaite pour un Noël gourmand… mais sans plomber la fin du repas ! La mousse
Le Glaçage miroir au chocolat de Aurélien Cohen
Pour une finition magnifique et gourmande, il n'y a pas mieux que le glaçage miroir. Cette recette intègre uniquement
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Le Tourbillon Noisette-chocolat Au Lait de Mickaël Ligey
C'est un dessert qui allie la puissance de la noisette et la gourmandise du chocolat. Un jeu d'équilibre parfaitement
Le Tourbillon Noisette-chocolat Au Lait de Mickaël Ligey Voir la recette »
Tartelettes Popcorn
Des mini tartelettes régressives, gourmandes et mimi comme tout ! Idéales pour un buffet de fiesta !
Ganache Montée au Pop Corn
Une ganache absolument divine, régressive… Elle est idéale, pochée sur de petites tartelettes ou dans un entremet.
Entremets 3 chocolats
Les mousses réalisées sur une base de crème montée apportent beaucoup de légèreté à cet entremets. La découpe est
Charlotte au chocolat
Un dessert réconfortant, intense et équilibré tant dans le parfum omniprésent du chocolat que dans les textures… Elle peut
Gâteau Mousses aux Chocolats
Oh quelle ode à la gourmandise !!!! Il y a du crémeux, du fondant, du croustillant… que du bonheur
Tarte Fraise Rhubarbe
Une tarte bien gourmande, inspirée par les chefs que j'affectionne pour la qualité de leurs préparations (Philippe Conticini, Jeffrey
Tarte fine au citron de Philippe Conticini
Une tarte facilement réalisable sans matériel qui ne laissera pas indifférent les amoureux de la tarte au citron… un
Tarte fine au citron de Philippe Conticini Voir la recette »
Guimauves à la vanille d’Alain Ducasse
Des guimauves tendres, fondantes et délicieusement parfumées… A offrir ou pour se faire plaisir !
Entremets Chocolat Vanille
Un entremet incroyable pour découvrir le nouveau chocolat de Valrhona, créé pour les 100 ans de la marque. Un
La Tarte des moussaillons
C'est une jolie tarte qui évoque la mer, toute en douceur avec sa mousse de chocolat au lait et
Roulé Praliné Amandes et Vanille
Pour les intolérants à la noisette (et ceux qui ne le sont pas !), voici une recette pour partager
Ganache Montée Menthe Citron
Une ganache légère où la menthe et le citron apporte la fraîcheur d'une brise d'été. Excellente avec des fruits
Tarte Framboises Menthe Citron
Une tarte légère et gourmande. Elle fait la part belle aux framboises et sa ganache montée apporte une fraicheur
Panna cotta mousseuse aux marrons
Une texture très mousseuse qui donne une toute autre approche de la panna cotta. De dessert elle peut passer
La Bûche Marron et Mandarine de Claire Heitzler
Une bûche peu sucrée, très agréable en fin de repas. La marmelade réveille les papilles sans agresser… on est
La Bûche Marron et Mandarine de Claire Heitzler Voir la recette »
Tarte Framboises Pistaches
Une tarte du plus bel effet. Elle se prépare tranquillement en 3 jours, sans stress ! Elle marie framboise