apéritif

cracker levain graine final

Crackers au levain

C’est l’heure de l’apéro ! Si vous n’avez plus de biscuits… pas de panique ! voici une recette rapide et… addictive ! (au moins autant que celles de notre ami Belin !) 😆

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houmous betterave final

Houmous De Betterave

Une recette simple et efficace pour les apéros entre amis, à tartiner sur de petits sablés, un pain de seigle ou simplement sur des bâtonnets de légumes ! Inspiré du traditionnel houmous Libanais, ce houmous de betterave est plus léger mais reste goûteux tout en apportant une jolie touche de couleur à l’apéro.

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grissini final

Grissini au Levain (ou pas !)

Les grissini… une institution en Italie mais de plus en plus fréquente en France aussi ! Ils se servent à l’apéritif, lors des buffets, des hors d’œuvre, mais sont aussi des éléments de décoration faciles à préparer pour les fêtes par exemple. Comme je continue de plus belle à faire mon pain, j’ai aussi de

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craker levain sésame

Crackers aux Graines de Sésame

Ah les crackers… cela devient une véritable addiction à la maison ! Ma moitié les mange en rentrant lorsqu’il a une petite faim, je les grignote au goûter ou lors de mes repas si je n’ai pas eu le temps (ou l’envie) de faire des féculents, ils sont aussi devenus les incontournables de nos apéritifs

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billy fromage chèvre frais

Fromage frais aux herbes

Le dé-confinement c’est enfin la possibilité de voir sa famille, certes d’un peu plus loin que d’habitude, mais c’est tout de même mieux que pas du tout ! Ce week-end nous avons donc profité de ce moment tranquille… et moi j’en ai profité pour cuisiner et pâtisser un peu 😉 Au programme : le superbe

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cracker graines final

Crackers aux graines

Allez, je sais que celles et ceux qui n’ont pas de levain ont été frustrés par la recette de crackers au paprika qui utilise les restes de levain 😉 Alors pour que vous aussi puissiez avoir un apéro gourmand, voici les crackers aux graines ! Ultra croquants, ultra gourmands, ces crackers sont très très riches

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cracker paprika levain final

Crackers / Grissini au Paprika (et rafraîchi de levain)

Cette recette est idéale pour plusieurs raisons : zéro déchets, elle permet d’utiliser les restes de rafraîchis de levain, vos crackers seront bien meilleurs et bien plus sains que ceux du commerce et comme c’est une recette facile, elle peut être réalisé avec les enfants… il ne restera plus qu’un peu d’imagination pour compléter avec

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