Préparez votre levain
Préparer son pain, oui mais au levain… Compliqué ? Non, pas avec une bonne compréhension de ce qui se passe, lorsqu’on mélange de la farine… et de l’eau !
Pain d’épices au Levain
Je n’aime pas le pain d’épices… mais comme il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis, j’ai dernièrement acheté un…
Cake Salé (au Levain ou pas), potiron, pruneau et lard fumé
Dans la série des cakes… je persiste et signe 😉 Voici le cake au potiron, pruneaux et lard fumé. Je l’ai réalisé sur…
Cake au Levain (ou pas !) et Fruits Confits
Ah mon levain (Paulin 😉 ) Il est bien gentil, mais tout ces rafraichis… Bien sûr je pourrai jeter, ce n’est qu’un peu…
Grissini au Levain (ou pas !)
Les grissini… une institution en Italie mais de plus en plus fréquente en France aussi ! Ils se servent à l’apéritif, lors des…
Crackers aux Graines de Sésame
Ah les crackers… cela devient une véritable addiction à la maison ! Ma moitié les mange en rentrant lorsqu’il a une petite faim,…
Pancakes Sucrés au Levain
Il fallait bien que j’y mette mon grain de sel… inspirée également de la recette américaine comme la version salée, concoctée la semaine…
Pancakes Salés au levain
Mais non je ne suis pas tombée dans une cuve à pâte à pancakes… mais avec 140 g de rafraîchi de levain par…
Crackers / Grissini au Paprika (et rafraîchi de levain)
Cette recette est idéale pour plusieurs raisons : zéro déchets, elle permet d’utiliser les restes de rafraîchis de levain, vos crackers seront bien…
