Jean-François Piège

cake orange final découpe

Gâteau à l’orange de Jean-François Piège

Ce gâteau, lorsque le chef l’a diffusé sur Instagram, m’a tout de suite interpellé. Je suis une grande fan… une addict du cake à la clémentine, que je détourne régulièrement avec des oranges. Alors un nouveau cake… Yesss ! J’adhère 😉 J’ai laissé passer quelques jours, j’ai regardé les réalisations des très nombreux internautes avant […]

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gâteau chocolat final

Le Gâteau au Chocolat de Jean-François Piège

J’aime beaucoup les recettes salées de Jean-François Piège, elles sont fines, parfumées, savoureuses… Alors quand le chef partage une recette sur insta… je screen… et je passe en kuisin…Réalisé avec de la farine de blé T55 classique (blé industriel, donc), je n’en ai pas mangé, mais croyez-moi, heureusement… il n’y en a déjà plus !

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gigot cuisson

Le Gigot de Jean-François Piège

J’ai beaucoup de retards dans mes recettes… mais même si je préfère toujours le sucré 😉 je voulais absolument partager celle-ci avec vous !Ma tendre moitié aime le gigot, et pour son anniversaire, j’ai filé à la boucherie Nivernaises dans l’espoir de lui concocter le repas de ses rêves !Bon maintenant que j’avais le meilleur

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cerisier

Le Cerisier de Jean-François Piège

Grande première que la réalisation d’une recette d’un chef plus connu comme cuisinier que pâtissier 😉J’avoue avoir été très agréablement surprise par les différentes préparations de cet entremet, la justesse des assemblages, le juste dosage du sucre… Bien que l’on soit sur une base chocolat, le gâteau reste léger et frais. La cerise est bien

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