Fraisier YC

Le Fraisier de Yann Couvreur

Le fraisier haute-couture du chef Yann Couvreur Ce fraisier… il m’a fait rêver… et puis je l’ai fait… et je continue de le faire, quasiment chaque année !En vrai un fraisier ce n’est pas compliqué, techniquement parlant. Mais sans un dosage parfait des différents éléments, sans un choix précis des ingrédients, cela peut vite devenir […]

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