Entrée

tarama Stéphane Reynaud final

Le tarama de Stéphane Reynaud

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velouté petit pois

Velouté de Petits Pois, Chips de Jambon et Fromage de Brebis

Un velouté simple mais qui s’invite aisément, en entrée, sur une table de fête dans cette version habillé d’une chips croustillante de jambon de parme et de dés de fromage.

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velouté soupe potimarron carotte final

Velouté de Potimarron et Carottes

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cake levain potimarron lardon final

Cake Salé (au Levain ou pas), Potimarron et lardons

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cake potiron feta roquette levain final

Cake Salé (au Levain ou pas), Potimarron, Féta et roquette

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chou-fleur Elya Shani

Chou-fleur Grillé de Eyal Shani

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cake pruneau lardon final découpe

Cake Salé (au levain ou pas), aux Pruneaux et Lard Fumé

Dites, on pique-nique ? Même à moins de 10km… on peut trouver un petit coin de verdure, poser une nappe (ou se poser sur un banc) quoi de plus sympa que le cake pour déjeuner !?

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cake tomate séchée féta final découpe

Cake Aux Tomates Séchées, Feta et Basilic

En télétravail ou pour les repas au bureau, j’ai testé au printemps et cet hiver quelques recettes de cakes salés. Autant les cakes sucrés ont été une découverte pour moi et j’en raffole maintenant, autant j’ai plus de mal avec le salé. Je trouve bien plus difficile d’obtenir une texture humide et gourmande comme je

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