vanille

La Crème brûlée de Philippe Conticini

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sablé viennois spritz vanille final

Sablés Viennois ou Spritz à la vanille de Philippe Conticini

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entremet chocolat vanille final empreinte sucrée

Entremets Chocolat Kombutu et Vanille

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biscuit sablé vanille final Pierre Hermé

Sablés Diamants Vanille de Pierre Hermé

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sablé exotique Olivier Stehly individuel final découpe

Le Sablé Breton Exotique de Olivier Stehly

Ma chère belle-sœur 😉 lorsque tu liras ces lignes, tu auras déjà reçu notre petit présent ! Impossible d’être avec toi pour fêter comme il se doit ton anniversaire, mais cela ne nous empêchera pas d’être un petit peu présent… à travers cette petite gourmandise ! J’ai eu envie de te préparer ce gâteau, car

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cake mabré final

Cake Marbré

Je suis d’un naturel… perfectionniste et assez critique sur mes réalisations… Mais là… je dois avouer que je suis hyper satisfaite du travail de cette recette ! Et ça ce n’est pas souvent ! 😉Si vous me suivez, vous savez que je déteste cette texture sablonneuse des farines sans gluten. Cette impression de sable dans

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cake marbré final découpe

Le Cake Marbré de François Perret

Mes collègues de bureau connaissent tous mon addiction à la pâtisserie, mes anciens collègues de bureau aussi… l’un d’entre eux m’a confié l’adresse du site Fashion Cooking d’une de ses amies qui lui a fait goûté le meilleur cake jamais mangé ! Après un petit tour sur le-dit site… rien d’étonnant ! Son amie est

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layer cake vanille fraise final

Naked Cake Vanille-Fraises

J’adore lorsque ma fille rentre pour le week-end… la valise pleine des derniers fruits rouges de sa région ! Du coup j’ai imaginé ce layer cake très très léger, mais très parfumé !Une base de génoise, imbibée d’un sirop de citron, une crème chantilly, à peine sucrée, avec juste ce qu’il faut de mascarpone pour

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baba

Baba au Rhum

Mon péché mignon, c’est le baba… mon mari et moi sommes fan de la cuisine italienne, nous nous régalons avec pesto, pasta, risotto… mais en matière de pâtisserie, le roi, c’est le baba ! je n’y résiste pas, si il y en a un à la carte d’un resto, il me le faut. Alors évidemment,

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crème renversée démouler

Crème Renversée au Caramel de Philippe Conticini

Le mercredi c’est le jour du live du chef Conticini. Je crois que depuis que j’ai démarré la pâtisserie, je n’en ai pas raté un seul 😉 Si d’aventure je ne suis pas disponible, je le regarde le lendemain. Je ne suis pas intéressée par le thème à chaque fois, mais ce que j’aime c’est

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