Catégorie : Cédric Grolet

Cédric Grolet a commencé à se faire remarqué dès le début de sa carrière au travers de nombreuses compétitions (de meilleur chef pâtissier à meilleur chef pâtissier de restaurant du monde en 2018).

Il officie aujourd’hui au Meurice et a ouvert en 2018, sa première boutique, adossée à l’hôtel, une première pour ce type d’établissement.
Il est précis, ses montages sont proches de l’orfèvrerie, ses pâtisserie se dégustent d’abord et longuement avec les yeux !

by karinkuisin 7 décembre 2022 Comments0

Cookies XXL de Cédric Grolet

Une recette ultra gourmande ou comment revisiter ce biscuit de goûter en version « chef pâtissier de palace »… et je vous assure que cela fait la différence !

by karinkuisin 3 août 2022 Comments0

Cédric Grolet Goûters goûteux... Recettes de chefs

Financiers Pistache de Cédric Grolet

La recette des financiers, c’est un classique de la pâtisserie… la recette d’un chef a ce petit plus qui les rend encore plus gourmand !

by karinkuisin 30 septembre 2021 Comments0

Assaisonnement Cédric Grolet Les bases Recettes de chefs Recettes sucrées Saison

Le Praliné Pistache de Cédric Grolet

Attention… cette recette ne vous laissera pas de marbre… totalement addictive, moins sucrée que les recettes classiques, ce praliné laisse le fruit s’exprimer… totalement addictif !

by karinkuisin 19 juin 2019 Comments0

Assaisonnement Cédric Grolet Recettes sucrées

Le Pistou Basilic de Cédric Grolet

Un parfum incroyable, cet assaisonnement parfait pour les tartes aux fraises, framboises, citron… C’est le petit détail (tout facile à réaliser) mais qui fera la différence !