Dernières recettes
Tartelettes Raisonnées Chocolat, Poires et Sarrasin
Un dessert incroyablement parfumé au chocolat… sans lourdeur aucune, sans amertume, sans écœurement. On redécouvre le GOUT du chocolat. La gourmandise raisonnée… y’a que ça de vrai ! 😉
J’installe mon Kombucha !
Un process simple et en pas à pas pour démarrer l’aventure du Kombucha maison. Cette boisson fermentée, peut être préparée effervescente ou non. C’est une source naturelle comme tous les produits fermentés de renforcement de votre microbiote.
Soupe de Courge Butternut au Lait de Coco et Curcuma
Une soupe qui change un peu du traditionnel velouté de butternut. Le curcuma ravive la couleur et le goût de cette soupe qui reste douce en bouche.
Cake Salé (au Levain ou pas), Potimarron et lardons
Un cake gourmand qui réconciliera les non amateurs de cake tant sa texture est moelleuse et fondante.
Quiche au Jambon et Oignons
Une recette simple et efficace, peu d’ingrédients, c’est pour moi un plat de fond de frigo (mais cela ne veut pas dire que le goût n’y est pas) 😉 😛
Cake Salé (au Levain ou pas), Potimarron, Féta et roquette
Un très joli cake aux couleurs automnales et au goût si doux du potimarron. Idéal pour l’apéritif ou un repas léger au bureau ou à la maison.
Risotto au Potimarron, Jambon sec et Noisettes
Une association automnale et pleine de gourmandise.
Muffins Anglais au Lait Fermenté
Pour le petit-déjeuner, un brunch entre amis ou en famille, pour le snack du midi, pour le goûter ou encore en version mini pour l’apéro… avec les muffins, tout est permis !
Sorbet au Lait Ribot de Christophe Le Fur
Un délicieux sorbet légèrement lacté au goût inimitable !
Les Spider Cookies d’Halloween
Une recette simple et ludique… mais gourmande pour fêter Halloween avec les enfants (petits et grands).
C'est de saison !All posts
Soupe de Courge Butternut au Lait de Coco et Curcuma
Une soupe qui change un peu du traditionnel velouté de butternut. Le curcuma ravive la couleur et le goût de cette soupe qui reste douce en bouche.
Cake Salé (au Levain ou pas), Potimarron et lardons
Cake Salé (au Levain ou pas), Potimarron, Féta et roquette
Risotto au Potimarron, Jambon sec et Noisettes
Les Spider Cookies d’Halloween
Les Yeux Globuleux et les Fantômes d’Halloween
Compote De Poires
Tourte de Pommes de Terre Berrichonne ou Truffiat
Le Paris-Brest de Philippe Conticini
Et plus encore...All posts
Tartelettes Raisonnées Chocolat, Poires et Sarrasin
Un dessert incroyablement parfumé au chocolat… sans lourdeur aucune, sans amertume, sans écœurement. On redécouvre le GOUT du chocolat. La gourmandise raisonnée… y’a que ça de vrai ! 😉
Ganache Empesée au Chocolat
Une ganache surprenante, inhabituelle au goût puissant de chocolat, sans sensation grasse puisque totalement sans crème ! Une bonne alternative pour les intolérants au lactose.
Mousseux au Guanaja de Frédéric Bau
Un dessert incroyablement chocolaté, à réserver aux amateurs. Une ode de Frédéric Bau pour ce chocolat à 70% de la maison Valrhona : le Guanaja.
Cake Raisonné Aux Amandes et Pistaches de Frédéric Bau
Connaissez-vous la Gourmandise Raisonnée ? Découvrez cette première recette issue du livre de Frédéric Bau aux Editions de la Martinière… Une nouvelle approche de la pâtisserie, gourmande… mais pas que ! Ce cake a une incroyable saveur ! Il ne peut pas vous laisser indifférent…