Dernières recettes
Coques à Macarons (meringue italienne)
Je crois que les macarons ont été mon premier défi de pâtisserie… après avoir réussi une pâte feuilletée, je me suis dit que…
Décor copeaux de chocolat
Un décor gourmand, craquant et fondant… pour les amoureux du chocolat !
Guimauves à la vanille d’Alain Ducasse
Des guimauves tendres, fondantes et délicieusement parfumées… A offrir ou pour se faire plaisir !
Dentelle comestible
Une petite décoration qui fait son effet, simple à réaliser…
Cookies XXL de Cédric Grolet
Une recette ultra gourmande ou comment revisiter ce biscuit de goûter en version « chef pâtissier de palace »… et je vous assure que cela fait la différence !
Tourte De Méteil
Il est appelé le pain du pauvre, par comparaison au pain blanc des citoyens les plus aisés… Mais soyons clairs… idéalement composé d’une part égale de farine de blé et de seigle, il allie la force de l’un et le caractère de l’autre… Ne serait-ce pas là le signe d’un pain idéal ? Voilà belle lurette en tout cas qu’il fait partie des classiques de la maison !
Flocage effet velours
Pour une jolie finition de vos entremets, plus élégant que le glaçage… le flocage effet velours.
Fromage Blanc Maison
Comment faire son propre fromage blanc à la maison, avec du bon lait ? Eh bien sachez que c’est un jeu d’enfant ! Et pourquoi pas le leur faire découvrir, d’ailleurs ?
Entremets Chocolat Kombutu et Vanille
Un entremet incroyable pour découvrir le nouveau chocolat de Valrhona, créé pour les 100 ans de la marque. Un chocolat intense que vient adoucir un namelaka à la vanille…
Crackers au levain
C’est l’heure de l’apéro ! Si vous n’avez plus de biscuits… pas de panique ! voici une recette rapide et… addictive ! (au moins autant que celles de notre ami Belin !) 😆
C'est de saison !All posts
Tarte au Citron Meringuée de Claire Heitzler
Une tarte incroyable par sa finesse, son équilibre et son parfum ! Un visuel très actuel et qui, détrompez-vous, est très facile à réaliser !
Charlotte au Chocolat sans lactose ni gluten
Panna cotta mousseuse aux marrons
Pommes Au Four
Velouté de Potimarron et Carottes
Soupe de Courge Butternut au Lait de Coco et Curcuma
Cake Salé (au Levain ou pas), Potimarron et lardons
Cake Salé (au Levain ou pas), Potimarron, Féta et roquette
Risotto au Potimarron, Jambon sec et Noisettes
Et plus particulièrement...All posts
Le Beurre Suzette de Catherine Merdy-Goasdoué
Un beurre… juste Whaouuuuu j’en suis dingue !
Crumpets (Crêpes Mille Trous) au Levain
Vous connaissez les crumpets ? Ces petites crêpes pleines de petits trous (aussi appelées crêpes 1000 trous !). C’est délicieux, ludique et facile…
Les Crumpets
Je doit avouer que c’est le nom qui m’a attiré vers la recette :-), c’est amusant Crumpets ! J’avais acheté un exemplaire de…
La Sauce au Caramel au Beurre Salé de Christophe Michalak
En matière de gourmandise régressive, le chef, c’est sans nul doute Christophe Michalak ! Aussi lorsque j’ai eu besoin d’une petite sauce caramel…
Crêpes bretonnes (sucrées)
Je ne vais pas mentir, même si mes origines bretonnes ne sont pas légendaires, je n’ai pas été éduquée avec la culture bretonne.…
Crêpes bretonnes au blé noir (salées)
Une recette traditionnelle et gourmande, au bon goût du sarrasin !
Crêpes Traditionnelles au blé noir (salées)
Une recette traditionnelle et gourmande, idéale pour faire découvrir le goût du sarrasin !