Nicolas Paciello est le chef du Prince de Galles, à Paris. Il vient de sortir un livre de recette : Le Carnet de recettes qui déchire, où il dévoile des recettes simples mais retravaillées pour donner : du goût, du goût et du goût !
Vous savez maintenant pourquoi j’ai testé ces recettes !
Une ganache intense, onctueuse à déguster sur une tarte, pure ou en y glissant quelques gourmandises comme des graines de sarrasin, des framboises, des poires, des fruits secs caramélisés…
La Ganache au Chocolat de Nicolas Paciello Voir la recette »
Une tarte simplissime chocolat sarrasin Cette tarte de Nicolas Paciello était déjà parue dans le hors-série n°2 de Fou
Tarte Chocolat et Sarrasin de Nicolas Paciello Voir la recette »
Le meilleur cake… vraiment meilleur cake vanille au monde ! Et je pèse mes mots !
