La meringue Suisse (pas italienne ou française)
Ce n’est pas la meringue française, ni la meringue italienne… non celle-ci est Suisse ! Et il est extrêmement utile à connaitre.
Pavlova à l’Ananas
Lorsqu’il me reste beaucoup de blancs… plusieurs solutions, mais assurément une des plus gourmandes, c’est la pavlova ! Cela fait belle lurette que…
Bûche Agrumes de Nina Métayer
Première bûche pour les festivités de 2019… cette recette postée par la chef en vidéo m’a fait rêver de légèreté… Comme habituellement, la…
Pavlova Aux Fruits Rouges
Derniers fruits rouges… nous passerons ensuite aux parfums de l’automne… je profite donc de ces derniers moments de plaisir avec une délicieuse Pavlova……
Pavlova Mangue Ananas Citron Vert
Premier week-end sans aucun gluten, aucun… je ne préfère pas me lancer dans une réalisation avec de la farine sans gluten pour mes…
Tarte aux Fraises, Citron et Basilic
Ma première commande m’a laissée sur ma faim… j’ai décidé de réaliser une tarte très très inspirée de celle précédemment réalisée, pour notre…
Tarte Citron Basilic Framboises
Première commande… j’ai décidée de me lancer et de réaliser une tarte de ma propre composition. Bien sûr, les éléments restent inspirés des…
Tarte meringuée à la rhubarbe
Il y a quelques temps, j’ai vu une vidéo vue sur Instagram, qui montrait une pâtisserie cachée sous une coque meringuée qui était…
Infiniment Citron de Pierre Hermé
Ma fille et moi sommes fans de citron… lorsque j’ai vu sur M6 (dans l’émission du Meilleur pâtissier), Pierre Hermé présenter son entremet…
