Marmelade de citrons fermentés
Pour une marmelade au goût unique !
Sans lait
Les recettes sans lait
Financiers au sarrasin
Oubliez toutes les recettes de financiers que vous avez pu tester… Voici LA recette de financiers qu’il vous faut et cerise sur le gâteau, elle est naturellement SANS gluten !
Pâte Sablée au Sarrasin de Pierre Hermé
Une pâte sablée sans gluten, signée par le Grand Pierre Hermé… c’est non seulement un gage de qualité mais aussi l’assurance de se régaler !
Pâte filo sans gluten
Pour les intolérants au gluten voici une recette qui permet de retrouver cette sensation croustillante et délicieuse de la pâte filo. Elle peut également être utilisée en remplacement d’une pâte feuilletée !
Charlotte au Chocolat sans lactose ni gluten
Une recette simple et rapide qui rappelle l’enfance à nos souvenirs.
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Mousse au Chocolat sans lactose
Une recette ultra onctueuse et un déroulé qui la positionne au summum des recettes inratables ! Cerise sur le « gâteau » elles est sans gluten, sans beurre et sans lactose !
Ganache Empesée au Chocolat
Une ganache surprenante, inhabituelle au goût puissant de chocolat, sans sensation grasse puisque totalement sans crème ! Une bonne alternative pour les intolérants au lactose.
Compote De Poires
Une compote nature, dont le procédé permet de limiter la quantité de sucre à sa juste dose !
Chapelure aux céréales et Pavot Bleu de Philippe Conticini
Quelle bonne idée que cette chapelure gourmande ! Une façon originale de chablonner un moule avant la cuisson et qui augmente considérablement le potentiel gourmand d’un gâteau !
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Gâteau au Chocolat Doux de Philippe Conticini
Un gâteau idéal pour le goûter ou pour l’intégrer dans un entremet plus complexe…
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Pookies – Cookies à la Farine de Pain
Avez-vous déjà entendu parlé de cette boulangerie La Panetière des Hameaux, qui en association avec un ESAT recycle ses
Compote de Pommes
Cette petite recette m’a été inspirée par la crème à tartiner de Philippe Conticini dans son livre Sensations. Ce
Cake au Levain (ou pas !) et Fruits Confits
Ah mon levain (Paulin 😉 ) Il est bien gentil, mais tout ces rafraichis… Bien sûr je pourrai jeter,
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Tarte Poires Chocolat
Quand ta fille rentre à la maison et veut fêter l’anniversaire de son papa… il faut un gâteau !
Crumble Pomme Poire
Le crumble c’est pour moi le dessert facile, minute (voir dernière minute ! 😉 ), le goûter à préparer
La Tarte Tatin De William Lamagnère
La Tarte Tatin De William Lamagnère… tout un programme… Le Fou de Pâtisserie devant lequel je suis restée scotchée,
Tarte tatin de Philippe Conticini
J’ai déjà posté une recette presque similaire de tarte tatin, dans laquelle j’avais mixé la recette de deux chefs