Taille des tartes/entremets de 3,5 cm
Ce sont des tartes/entremets comme les Fantastik, je reste sur une base de volume identique à la tarte classique, mais mécaniquement je fais plus de part. Mon ressenti est conforme car ce sont souvent des pâtisseries plus copieuses, base plus épaisses ou plus de crème, j’apprécie de ce fait que la part soit plus petite.
J’ai essayé d’indiqué les tailles de cadre que j’ai trouvé dans le commerce, si vous en connaissez d’autres, si le votre ne s’y trouve pas, n’hésitez pas à me contacter, je les ajouterai avec les calculs correspondants 🙂
Les tartes rondes
Diamètre | Grande part | Part normale | Petite part |
8 cm | 1 | 1 | 3 |
10 cm | 2 | 3 | 4 |
11 cm | 2 | 3 | 5 |
12 cm | 3 | 4 | 6 |
14 cm | 4 | 5 | 8 |
16 cm | 5 | 7 | 11 |
18 cm | 7 | 9 | 13 |
20 cm | 8 | 11 | 16 |
22 cm | 10 | 13 | 20 |
24 cm | 12 | 16 | 24 |
26 cm | 14 | 19 | 28 |
28 cm | 16 | 22 | 32 |
30 cm | 19 | 25 | 37 |
32 cm | 21 | 28 | 42 |
Les tartes carrées
Longueur | Grande part | Part normale | Petite part |
8 cm | 2 | 2 | 3 |
14 cm | 5 | 7 | 10 |
16 cm | 7 | 9 | 13 |
18 cm | 9 | 11 | 17 |
20 cm | 11 | 14 | 21 |
Les tartes rectangulaires
Longueur | Largeur | Grande part | Part normale | Petite part |
10 cm | 4 cm | 1 | 1 | 2 |
19 cm | 7 cm | 3 | 5 | 7 |
29 cm | 9 cm | 7 | 7 | 14 |