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pancake fraise

Pancakes Sucrés au Levain

Il fallait bien que j’y mette mon grain de sel… inspirée également de la recette américaine comme la version salée, concoctée la semaine dernière. J’ai revu les proportions afin de l’adapter à mon goût : moins sucré, moins acide (le traitement du levain est plus doux et en quantité inférieure) et plus légère. Voici donc […]

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pancake sirop d'érable final

Pancakes au Levain

Voici une recette de pancakes typiquement américains qui permet l’utilisation des rafraîchis de votre levain. Elle est rapide à préparer et se réalise la veille de votre brunch, ce qui vous laisse seulement la cuisson à effectuer le jour J, tranquillement. Le levain va avoir la nuit pour agir, vous verrez le changement d’aspect de

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