Le Flan Pâtissier de Quentin Lechat
Un flan incroyablement crémeux ! Vraiment crémeux… le plus crémeux que je n’ai jamais goûté !
Goûters goûteux…
Re-prenons le temps et le plaisirs de goûter… dans tous les sens du terme ! Donnons envie aux enfants de sortir des sentiers des supermarchés… biscuits diamants, muffins, cup cake, brownies, madeleines, financiers… il y en a pour tout les goûts !
Pourquoi se priver ! ;-)
Cake Raisonné Aux Amandes et Pistaches de Frédéric Bau
Connaissez-vous la Gourmandise Raisonnée ? Découvrez cette première recette issue du livre de Frédéric Bau aux Editions de la Martinière… Une nouvelle approche de la pâtisserie, gourmande… mais pas que ! Ce cake a une incroyable saveur ! Il ne peut pas vous laisser indifférent…
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Le Gâteau Basque de Thierry Bamas
Cela fait une éternité que je voulais réaliser un gâteau basque. Ce n’est pas tant que j’aime ça, mais
Pain d’épices au Levain
Je n’aime pas le pain d’épices… mais comme il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis,
Chocolat de Noël
Le chocolat de Noël, à la maison, c’est une tradition !Souvent réalisé pour le petit déjeuner, parfois plutôt au
Pookies – Cookies à la Farine de Pain
Avez-vous déjà entendu parlé de cette boulangerie La Panetière des Hameaux, qui en association avec un ESAT recycle ses
Compote de Pommes
Cette petite recette m’a été inspirée par la crème à tartiner de Philippe Conticini dans son livre Sensations. Ce
Cake au Levain (ou pas !) et Fruits Confits
Ah mon levain (Paulin 😉 ) Il est bien gentil, mais tout ces rafraichis… Bien sûr je pourrai jeter,
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Crumble Pomme Poire
Le crumble c’est pour moi le dessert facile, minute (voir dernière minute ! 😉 ), le goûter à préparer
Roulé au Praliné de Philippe Conticini
Personnellement, je ne suis pas fan des roulés praliné… Attention pas fan ne veut pas dire que je n’aime
Café Dalgona
Connaissez-vous le café Dalgona ? Il fait fureur sur les réseaux ces derniers temps ! Plus qu’un café, c’est
Pancakes Sucrés au Levain
Il fallait bien que j’y mette mon grain de sel… inspirée également de la recette américaine comme la version
Pancakes au Levain
Voici une recette de pancakes typiquement américains qui permet l’utilisation des rafraîchis de votre levain. Elle est rapide à
Tourteau Fromagé
Une personne qui se reconnaîtra 😉 en mal de sa région d’origine, m’a mit au défit de lui réaliser,
Gâteau à l’orange de Jean-François Piège
Ce gâteau, lorsque le chef l’a diffusé sur Instagram, m’a tout de suite interpellé. Je suis une grande fan…
Biscuits au safran
Plus d’œufs, plus d’œufs, plus d’œufs… il me faut une recette sans œufs… Le confinement… mais tout le monde
Budino au Chocolat et Cacao (crème au chocolat)
Un dessert régressif, rapide à préparer et qui ravira petits et grands. L’alliance du chocolat et du cacao permet d’obtenir une crème intense, moelleuse et gourmande.
Budino au Chocolat et Cacao (crème au chocolat) Voir la recette »
Roulé Au Citron de Menton
Pour accompagner ma crème au Citron de Menton, enfin quand je dis ma crème… la recette elle, est du
Budino au chocolat (crème au chocolat)
Un dessert simple et délicieux, un souvenir régressif de la crème au chocolat de ma grand-mère dont nous nous léchions les babines avec ma sœur 😉