Menton

roulé citron de Menton final découpe

Roulé Au Citron de Menton

Pour accompagner ma crème au Citron de Menton, enfin quand je dis ma crème… la recette elle, est du chef Conticini ! Bref pour MA crème réalisée avec SA recette, j’ai eu envi d’une association avec la noisette, mais une association légère, qui vienne souligner son parfum…J’ai donc opté pour un biscuit roulé, parfumé à […]

Roulé Au Citron de Menton Lire la suite »

crème citron menton

Crème Au Citron de Menton de Philippe Conticini

Il me reste un citron de Menton… je veux lui faire honneur, avec une préparation qui soit simple mais qui le mette en valeur… où l’on sente bien la douceur de son parfum…Alors je me suis tourné vers les grands chefs… et après quelques dizaines de recettes, c’est celle de Philippe Conticini que j’ai retenu

Crème Au Citron de Menton de Philippe Conticini Lire la suite »

Retour en haut