Tarte aux figues de Christophe Michalak
Une tarte aux figues élégante et légère En cette fin d’année, j’ai décidé de m’offrir une masterclass chez Christophe […]
Recettes de chefs
Tarte Chocolat Praliné de Philippe Conticini
La tarte praliné du chef Conticini : pas bon du tout !!!! Dès que le chef Philippe Conticini a
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Le Gianduja de Christophe Michalak
Le gianduja du chef Christophe Michalak Cet automne je suis tombée dans la noisette… après le praliné, une escale
Entremet Zen d’Aurélien Trottier
Un entremet chocolaté, gourmand et pimpé au délicat parfum du yuzu De temps en temps, je cède à la
Tarte aux framboises de Cédric Grolet
Une tarte aux framboises au visuel et au goût incroyable signée chef Cédric Grolet Depuis la réalisation de la
La Crème Caramel de Cyril Lignac
La Crème Caramel de Cyril Lignac Un dessert rapide à préparer, très mauvais à la cantine, mais tellement bon
Crème pâtissière à la Vanille de Philippe Conticini
Sur la base d’une recette classique, le Chef Philippe Conticini nous révèle les astuces pour une réussite assurée.
Crème pâtissière à la Vanille de Philippe Conticini Voir la recette »
Le Fantastik Jivara Passion de Christophe Michalak
Dans la série des fantastiks, je voudrais le chocolat passion ! La première chose qui m’a attirée dans ce
Le Fantastik Jivara Passion de Christophe Michalak Voir la recette »
Pâte de Rhubarbe de Philippe Conticini
La pâte de rhubarbe Facile à préparer cette pâte de rhubarbe est délicieuse, concentrée et acidulée, viendra twister vos
Cake vanille de Nicolas Paciello
Le meilleur cake… vraiment meilleur cake vanille au monde ! Et je pèse mes mots !
Les madeleines de Guillaume Igon
Des madeleines de compétition ! Après les madeleines classiques, voici les madeleines de compétition… où comment faire d’une madeleine,
Cookies Au Chocolat de Pierre Marcolini
Des cookies belges Ma profession m’amène régulièrement à Bruxelles, c’est là-bas que j’ai découvert le travail de Pierre Marcolini.J’ai
Mousse au Chocolat de Philippe Conticini
Pour les addicts de mousse au chocolat Cette petite mousse, mesdames et messieurs est à réserver aux chocolat’addicts !
Cake Addictive Clémentines de Philippe Conticini
Il porte bien son nom : Le Cake Addictive Clémentines Cette recette, issue d’un live du chef Philippe Conticini
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La Bûche aux Éclats de Noisettes Caramélisées de Christophe Michalak
Une bûche si gourmande que l’on se damnerait pour elle !
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Pâte de Praliné Pur Cru Amandes et Noisettes
Un praliné absolument incroyable ! Un délice absolu ! Voici LA recette du meilleur praliné au monde (et je pèse mes mots !)
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Galette des rois frangipane de Philippe Conticini
La galette des rois traditionnelle à la frangipane Voici ma première galette ! Après avoir vu et revu le
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L’Exotique de Bassim Jubran
L’hypnotique et magnifique Exotique J’ai réalisé cette recette du chef Bassim Jubran, sous forme de bûche en 2017, pour
