Un déjeuner chez les amis, organisé le lendemain de notre retour de week-end… cela ne va tout de même pas m’empêcher de faire le dessert ! Le citron dans ce cas est un bon allié ! Frais et toujours disponible car il se conserve bien. J’ai opté pour cette tarte de Jeffrey Cagnes, dont je […]
Chaque année, pour l’anniversaire de mes gourmands, je cherche une idée de gâteau qui soit propre à chacun. Aujourd’hui, c’est pour l’une de mes filles. J’ai opté pour le mariage de deux de ses parfums préférés : la mangue et le chocolat.La préparation est assez longue, mais vous pouvez aisément le préparer sur deux jours,
Un entremet chocolaté, gourmand et pimpé au délicat parfum du yuzu De temps en temps, je cède à la pression familiale et me lance dans une pâtisserie au chocolat. Cet entremet au chocolat, gianduja, yuzu et nougatine noisette a l’avantage de réunir tous les parfums que j’aime ! On doit cette petite merveille au chef
