Le Molly Cake
une base incontournable du cake design, le Molly cake est moelleux, tient bien, sans beurre… mais pas sans goût !
Découvrez sa version nature ou cacaotée et tous les détails pour le réussir.
Chocolat
Mousseux au Guanaja de Frédéric Bau
Un dessert incroyablement chocolaté, à réserver aux amateurs. Une ode de Frédéric Bau pour ce chocolat à 70% de la maison Valrhona : le Guanaja.
Le Beige de Mori Yoshida
Une tarte incroyable, composée d’une fond de tarte cacao, d’un feuilleté praliné citron, d’une ganache chocolat orange et d’une mousse au thé.
Crème Dessert Chocolat
Il y a des jours comme ça où l’on a besoin de réconfort… cette crème, c’est un doudou, le
Pti Mousse de Jean-Paul Hévin
Il y a tout un tas de raisons pour lesquelles cet entremet de Jean-Paul Hévin m’a tapé dans l’œil,
Bûche Poire Nashi-Chocolat
Cette année, j’avais une idée fixe : ma bûche serait poire-chocolat ou ne serait pas ! J’ai en revanche
Chocolat de Noël
Le chocolat de Noël, à la maison, c’est une tradition !Souvent réalisé pour le petit déjeuner, parfois plutôt au
Brownies éclats ivoires
Imaginez… Un biscuit croustillant sur le dessus, extrêmement moelleux à l’intérieur, chocolaté, avec ses noix de pécan croquantes et
Tarte Poires Chocolat
Quand ta fille rentre à la maison et veut fêter l’anniversaire de son papa… il faut un gâteau !
Fondant Pâtissier
Ce week-end mes filles voulaient des choux… Ni une ni deux, je me lance dans la préparation d’une pâte
Crème Pâtissière Au Chocolat de Philippe Conticini
Une crème moelleuse et divinement chocolatée ! Idéale pour les choux, les éclairs… les enfants l’adorent !
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L’Onde De Choc de Frédéric Bau
J’ai trouvé cette recette sur le site de Valrhona où officie le chef Frédéric Bau. Elle était assez incomplète
Yaourt Maison Au Chocolat
J’ai longtemps hésité à publier cette recette… Avez-vous vu mon appréciation ? Après tout à quoi bon l’écrire si
Brownies Aux Noix de Pécan et Levain
Absolument incroyable, ce brownie. Réalisé à base de pâte fermentée (levain) il exhausse complètement les arômes du chocolat !
Louis XIV d’Arnaud Dutertre
Chaque année en ce début juillet je me creuse la tête pour trouver LE gâteau d’anniversaire qui plaira à
Brownie Chocolat Pécan de Christophe Michalak
Lorsqu’on cherche une recette d’un dessert gourmand, on peut sans hésitation se tourner vers celles de Christophe Michalak. Je
Brownie Chocolat Pécan de Christophe Michalak Voir la recette »
Pain Cacao Chocolat Au Levain de Thomas Teffri-Chambelland
Lorsque j’ai commencé à réaliser des pains au levain, ma fille, cette chipie, m’ai dit « non, j’aime pas le
Pain Cacao Chocolat Au Levain de Thomas Teffri-Chambelland Voir la recette »
Petits Pots au Chocolat
C’est de la faute de Christophe Michalak ! Il a posté ce matin une recette de crème au thé