fondant blanc

Fondant Pâtissier

Ce week-end mes filles voulaient des choux… Ni une ni deux, je me lance dans la préparation d’une pâte à chou sans gluten et d’une bonne crème pâtissière bien crémeuse. Vient ensuite la question de la finition… Fondant ou pas fondant ? En les entendant se délecter à l’avance de ce qu’elles allaient déguster, de […]

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