Fruits Secs Caramélisés
Les fruits secs caramélisés Encore une recette à mettre sur l’étagère à truc ! Tous les bons trucs s’y […]
Recettes sucrées
Les recettes sucrées… vaste programme, faites défiler pour trouver l’inspiration, ou laissez-vous guider par les thématiques… Comme bon vous semble ! Mais je parie que dans 10min, vous aurez faim ! :lol:
Cake vanille de Nicolas Paciello
Le meilleur cake… vraiment meilleur cake vanille au monde ! Et je pèse mes mots !
Les madeleines de Guillaume Igon
Des madeleines de compétition ! Après les madeleines classiques, voici les madeleines de compétition… où comment faire d’une madeleine,
Cookies Au Chocolat de Pierre Marcolini
Des cookies belges Ma profession m’amène régulièrement à Bruxelles, c’est là-bas que j’ai découvert le travail de Pierre Marcolini.J’ai
Mousse au Chocolat de Philippe Conticini
Pour les addicts de mousse au chocolat Cette petite mousse, mesdames et messieurs est à réserver aux chocolat’addicts !
Cake Addictive Clémentines de Philippe Conticini
Il porte bien son nom : Le Cake Addictive Clémentines Cette recette, issue d’un live du chef Philippe Conticini
Cake Addictive Clémentines de Philippe Conticini Voir la recette »
La Bûche aux Éclats de Noisettes Caramélisées de Christophe Michalak
Une bûche si gourmande que l’on se damnerait pour elle !
La Bûche aux Éclats de Noisettes Caramélisées de Christophe Michalak Voir la recette »
Mousse au citron bergamote
Une mousse légère au subtile parfum de bergamote Après les fêtes, on pourrait croire que je serai lasse de
Pâte de Praliné Pur Cru Amandes et Noisettes
Un praliné absolument incroyable ! Un délice absolu ! Voici LA recette du meilleur praliné au monde (et je pèse mes mots !)
Pâte de Praliné Pur Cru Amandes et Noisettes Voir la recette »
Galette des rois frangipane de Philippe Conticini
La galette des rois traditionnelle à la frangipane Voici ma première galette ! Après avoir vu et revu le
Galette des rois frangipane de Philippe Conticini Voir la recette »
Pâte feuilletée classique
Réussir la pâte feuilletée classique La pâte feuilletée classique, est longue à préparée, je vous l’accorde, mais si on
L’Exotique de Bassim Jubran
L’hypnotique et magnifique Exotique J’ai réalisé cette recette du chef Bassim Jubran, sous forme de bûche en 2017, pour
Mousse au Chocolat Au Lait Valrhona
Une mousse fondante, crémeuse, bien chocolatée que les enfants vont adorer (mais pas qu’eux !)
Palet Breton (Traou Mad)
Les Traou mad de mon enfance Traou Mad en breton cela signifie bonne chose… et ces palets sont vraiment
La Pâte Sucrée
Réussir sa pâte sucrée Mes premières pâtes sucrées étaient collantes, elles avaient une forte tendance à s’affaisser à la
La Ganache au Chocolat Noir à 70%
Une ganache c’est comme une mayonnaise : simple et un brin technique… mais à la fin, quel régal !
La Ganache au Chocolat Blanc à 35%
Une ganache c’est comme une mayonnaise : simple et un brin technique… mais à la fin, quel régal !
La Ganache au Chocolat Noir à 66%
Une ganache c’est comme une mayonnaise : simple et un brin technique… mais à la fin, quel régal !