Entremets Chocolat Vanille
Un entremet incroyable pour découvrir le nouveau chocolat de Valrhona, créé pour les 100 ans de la marque. Un
crème liquide à 35%
La Tarte des moussaillons
C'est une jolie tarte qui évoque la mer, toute en douceur avec sa mousse de chocolat au lait et
Roulé Praliné Amandes et Vanille
Pour les intolérants à la noisette (et ceux qui ne le sont pas !), voici une recette pour partager
Le Pavé Noir de Gilles Marchal
Une recette d'un chef qui a fait ses classes dans de grandes maisons, une valeur sûre au goût franc
Ganache Montée Menthe Citron
Une ganache légère où la menthe et le citron apporte la fraîcheur d'une brise d'été. Excellente avec des fruits
Tarte Framboises Menthe Citron
Une tarte légère et gourmande. Elle fait la part belle aux framboises et sa ganache montée apporte une fraicheur
Esquimaux au Chocolat
Une recette rapide qui ne fait pas l'impasse sur le goût et l'onctuosité ! Réalisée avec des ingrédients simples
La Tarte Gianduja Noisette de François Daubinet
Un petit côté bling-bling qui cache un parfum intense et gourmand de noisettes ! Pas étonnant que cette tarte
La Tarte Gianduja Noisette de François Daubinet Voir la recette »
Florentins Amandes et Pistaches
Une recette et des astuces qui permettent de rendre accessible à tous ce travail réputé difficile et technique de
Le Russe de Jeffrey Cagnes & Philippe Conticini
Un dessert issu de la collaboration entre 2 grands… ça donne un grand dessert ! Equilibré à la perfection,
Le Russe de Jeffrey Cagnes & Philippe Conticini Voir la recette »
Pâte Sucrée de Jeffrey Cagnes
Une pâte sucrée sans œuf, légère et bien friable que l'on doit au chef Jeffrey Cagnes.
Panna cotta mousseuse aux marrons
Une texture très mousseuse qui donne une toute autre approche de la panna cotta. De dessert elle peut passer
La Bûche Marron et Mandarine de Claire Heitzler
Une bûche peu sucrée, très agréable en fin de repas. La marmelade réveille les papilles sans agresser… on est
La Bûche Marron et Mandarine de Claire Heitzler Voir la recette »
Quiche aux Poireaux Fermentés
Une tarte simplissime mais extrêmement goûteuse ! Une façon simple et rapide de préparer un repas sain avec des
Quiche au Jambon et Brocolis
Les quiches, c'est pas quiche… pas tarte non plus 😆 Avec un appareil léger, base de bon nombre de
Quiche au Jambon et Oignons
Une recette simple et efficace, peu d'ingrédients, c'est pour moi un plat de fond de frigo (mais cela ne
Tarte Framboises Pistaches
Une tarte du plus bel effet. Elle se prépare tranquillement en 3 jours, sans stress ! Elle marie framboise
Le Cercle Noir de Frédéric Bau
Un dessert qui ravira les amateurs de chocolat avec sa petite touche de grué bien gourmande !
Petits Pots de Tapioca Crémeux
Un dessert qui me rappelle mes années estudiantines… Doux et réconfortant, il est également simple et rapide à préparer.
Tout Breizh au Chocolat
Largement inspiré de la nouvelle création : Le Russe, des chefs Philippe Conticini et Jeffrey Cagnes. Mon Tout Breizh