Quiche Lorraine, pâte aux graines de courges
Une quiche qui sort de l'ordinaire avec sa pâte à la farine complète et aux graines de courges.
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crème liquide à 35%
Mousse au Chocolat de Christophe Michalak
Ce chef est gourmand… sa mousse au chocolat l'est aussi. Onctueuse et crémeuse… ultra chocolatée ! Un régal 😛
Crème Brûlée au Safran
Cette crème au safran, dégustée lors d'un séjour à Marrakech dans le restaurant de la cheffe Assia Kabous (L'Ibzar)
La Ganache au Chocolat Dulcey
La ganache au chocolat Dulcey est gourmande à souhait, une belle alternative au chocolat noir elle se marie parfaitement
Le Fraisier de Philippe Conticini
Le fraisier revisité par Philippe Conticini, c'est twister une recette ancestrale pour lui redonner ses lettres de noblesse !
Mousse au Chocolat au Lait de Valrhona
Une mousse toute en légèreté et douceur, très peu sucrée elle est idéale dans les entremets.
La Ganache au Chocolat noir à 70%
Avec 70% de cacao, cette ganache est intense, onctueuse et enrobante. Elle donnera de la profondeur à vos desserts.
La Ganache au Chocolat Blanc
La ganache au chocolat blanc est souvent utilisée en base d'une crème parfumée.
La Ganache au Chocolat noir à 66%
La ganache au chocolat noir est multi-tâche, elle garnit les bonbons, sert de base aux mousses, intensifie le parfum
Crêpes bretonnes (sucrées)
Plongez au cœur de la Bretagne avec cette recette de crêpes gouteuses qui ravirons petits et grands au goûter
Gratin dauphinois
Un grand classique de la cuisine française qui peut passer pour un plat rustique mais également être au cœur