Potiron Rôti au Miel
Chose promise, chose faite ! Voici une petite recette du dimanche soir, gourmande s’il en faut, idéale en cette […]
Recettes salées
Gratin de potiron et Pommes de Terre
Allez, rapidement pour ce soir un petit gratin, style gratin dauphinois, mais sur un thème automnal puisque je profite
Aubergines séchées à la parmesane
Vous connaissez le magasin G. Detou à Paris ? C’est un endroit que j’adore, tout petit, mais avec un
Crackers aux Graines de Sésame
Ah les crackers… cela devient une véritable addiction à la maison ! Ma moitié les mange en rentrant lorsqu’il
Rougail Saucisse
Que d’émotions dans ce plat, que de souvenirs… la transmission de son histoire, nos origines… Il s’accompagne traditionnellement de
Pancakes Salés au levain
Mais non je ne suis pas tombée dans une cuve à pâte à pancakes… mais avec 140 g de
Fromage frais aux herbes
Le dé-confinement c’est enfin la possibilité de voir sa famille, certes d’un peu plus loin que d’habitude, mais c’est
Crackers aux graines
Allez, je sais que celles et ceux qui n’ont pas de levain ont été frustrés par la recette de
Crackers / Grissini au Paprika (et rafraîchi de levain)
Cette recette est idéale pour plusieurs raisons : zéro déchets, elle permet d’utiliser les restes de rafraîchis de levain,
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Risotto Aux Asperges Blanches et Jambon de Parme
A la base cette recette est à base d’asperges vertes, mais d’une part je n’en avais pas, et d’autre
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Marinade barbecue
Il fait beau, depuis plusieurs jours… et encore pour quelques jours… Profitons-en, si on ne peut pas sortir, cela
Risotto Aux Asperges de Arnaud Nicolas
Une folie risotto s’empare de la maison… me revoici devant les fourneaux avec cette fois une recette du chef
Risotto Aux Poireaux Et Au Parmesan
Ah ! Le risotto… c’est un plat que j’affectionne particulièrement… il me rappelle les vacances, l’Italie bien sûr… C’est
Riz de Valence, au four
Un petit air de vacances alors que nos allons entamer notre 5ème semaine de confinement… donc pas de ballade
Crumpets (Crêpes Mille Trous) au Levain
Vous connaissez les crumpets ? Ces petites crêpes pleines de petits trous (aussi appelées crêpes 1000 trous !). C’est
Le Bouillon de Volaille de Alain Ducasse
C’est la base… la base de la cuisine française, la base de toutes mes recettes de risotti, de soupes… J’affectionne particulièrement cette recette de Alain Ducasse…
Ail confit
Vacances choubidou… plus rien à faire du tout… bon c’est plutôt confinement, mais ça rime moins bien ! 😉
Nems impériaux
J’avais toujours imaginé que les nems étaient difficiles à préparer… pleins d’ingrédients impossibles à trouver… compliqués à plier… bref
La Blanquette de Veau de Hélène Darroze
Pendant le confinement, j’essaye de soulager un peu ma moitié de la préparation des repas (et des idées repas
Quasi De Veau, Tatin D’endives Et Purée De Topinambours
Je ne passe pas souvent derrière les fourneaux le soir… il est trop tard lorsque je rentre du travail…
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