Tarte au Citron Meringuée de Claire Heitzler
Une tarte incroyable par sa finesse, son équilibre et son parfum ! Un visuel très actuel et qui, détrompez-vous, […]
Tarte au Citron Meringuée de Claire Heitzler Voir la recette »
sucre glace
Codineige ou sucre neige
On le trouve sous différentes appellation dans le commerce : codineige, sucre neige, sucre décor… Il existe également plusieurs
Financiers Noisettes de Julien Duboué
Une autre recette de financiers, au parfum de noisette, mit en valeur par la recette d'un autre chef qui
Financiers Pistache de Cédric Grolet
La recette des financiers, c'est un classique de la pâtisserie… la recette d'un chef a ce petit plus qui
Pâte Sablée Sans Gluten de Marie Roulier
Très friable, ultra fondante en bouche… Et sans gluten pour le plaisir de toutes et tous !
La Tarte Gianduja Noisette de François Daubinet
Un petit côté bling-bling qui cache un parfum intense et gourmand de noisettes ! Pas étonnant que cette tarte
La Tarte Gianduja Noisette de François Daubinet Voir la recette »
Le Russe de Jeffrey Cagnes & Philippe Conticini
Un dessert issu de la collaboration entre 2 grands… ça donne un grand dessert ! Equilibré à la perfection,
Le Russe de Jeffrey Cagnes & Philippe Conticini Voir la recette »
Pâte Sucrée de Jeffrey Cagnes
Une pâte sucrée sans œuf, légère et bien friable que l'on doit au chef Jeffrey Cagnes.
La Bûche Marron et Mandarine de Claire Heitzler
Une bûche peu sucrée, très agréable en fin de repas. La marmelade réveille les papilles sans agresser… on est
La Bûche Marron et Mandarine de Claire Heitzler Voir la recette »
Les Yeux Globuleux et les Fantômes d’Halloween
Une petite recette rapide pour Halloween, à réaliser avec les enfants… ou pas ! 😉
Les Yeux Globuleux et les Fantômes d’Halloween Voir la recette »
Tarte Framboises Pistaches
Une tarte du plus bel effet. Elle se prépare tranquillement en 3 jours, sans stress ! Elle marie framboise
Pâte Sucrée à la Pistache
Un fond de tarte légèrement parfumé, bien sablé, pour un bel accord avec la garniture.
L’Opéra
Un grand classique de la pâtisserie française que l'on doit à M. Lenôtre. Un entremet assez riche mais diablement
Choux Légers aux Abricots
Un dessert léger et fruité pour une fin de repas tout en beauté ! Un chou à l'abricot qui
Choux Fraises Chantilly
Un dessert léger et fruité en toute simplicité (mais pas sans gourmandise) pour clôturer un repas d'été…
Ma Pâte à Tartiner
Une pâte à tartiner onctueuse et bien parfumée. Le cacao renforce le goût chocolat, sans déséquilibrer l'ensemble.
Tarte Gourmande au Chocolat, Gianduja et Framboises
Une tarte très très gourmande, mais qui grâce aux framboise ne tombe pas dans la lourdeur.
Tarte Gourmande au Chocolat, Gianduja et Framboises Voir la recette »
Mon Gianduja Maison
Un gianduja crémeux, au parfum intense de noisettes… Ultra gourmand ! Il se mange, tout seul, enrobé de chocolat,
La Pâte Sucrée au Cacao de Mori Yoshida
Un fond de tarte cacao, bien sablé, qui croustille puis fond en bouche.