La Pâte Sucrée de Pierre Hermé
Une pâte sucrée croustillante à souhait, que l’on peut parfumer à volonté !
tarte
Tarte Bourdaloue au Miel de Alban Guillet
Une tarte bourdaloue qui surprendra par son montage et la présence d’un appareil à florentin qui amène croquant et gourmandise.
Tarte aux pommes de Cédric Grolet
La délicate tarte aux pommes de Cédric Grolet Comment dire… cette tarte de Cédric Grolet me fait rêver depuis
Tarte aux figues de Christophe Michalak
Une tarte aux figues élégante et légère En cette fin d’année, j’ai décidé de m’offrir une masterclass chez Christophe
Tarte Chocolat Praliné de Philippe Conticini
La tarte praliné du chef Conticini : pas bon du tout !!!! Dès que le chef Philippe Conticini a
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Tarte aux framboises de Cédric Grolet
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Le Fantastik Jivara Passion de Christophe Michalak
Dans la série des fantastiks, je voudrais le chocolat passion ! La première chose qui m’a attirée dans ce
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La Pâte Sucrée
Réussir sa pâte sucrée Mes premières pâtes sucrées étaient collantes, elles avaient une forte tendance à s’affaisser à la
La Ganache au Chocolat Noir à 70%
Une ganache c’est comme une mayonnaise : simple et un brin technique… mais à la fin, quel régal !
La Ganache au Chocolat Noir à 66%
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