La Tarte Gianduja Noisette de François Daubinet
Un petit côté bling-bling qui cache un parfum intense et gourmand de noisettes ! Pas étonnant que cette tarte
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poudre d’amandes
Les Sablés Léopard
Des sablés tout mignons, dans l'air du temps 😉 A offrir, à réaliser avec les enfants… ou à dévorer…
Le Russe de Jeffrey Cagnes & Philippe Conticini
Un dessert issu de la collaboration entre 2 grands… ça donne un grand dessert ! Equilibré à la perfection,
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Pâte Sucrée de Jeffrey Cagnes
Une pâte sucrée sans œuf, légère et bien friable que l'on doit au chef Jeffrey Cagnes.
La Bûche Marron et Mandarine de Claire Heitzler
Une bûche peu sucrée, très agréable en fin de repas. La marmelade réveille les papilles sans agresser… on est
La Bûche Marron et Mandarine de Claire Heitzler Voir la recette »
Tout Breizh au Chocolat
Largement inspiré de la nouvelle création : Le Russe, des chefs Philippe Conticini et Jeffrey Cagnes. Mon Tout Breizh
Gâteau au Chocolat Doux de Philippe Conticini
Un gâteau idéal pour le goûter ou pour l'intégrer dans un entremet plus complexe…
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L’Opéra
Un grand classique de la pâtisserie française que l'on doit à M. Lenôtre. Un entremet assez riche mais diablement
Tarte Gourmande au Chocolat, Gianduja et Framboises
Une tarte très très gourmande, mais qui grâce aux framboise ne tombe pas dans la lourdeur.
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La Pâte Sucrée au Cacao de Mori Yoshida
Un fond de tarte cacao, bien sablé, qui croustille puis fond en bouche.
Tarte créative aux fraises balsamiques
Une tarte légère, goûteuse… et même créative avec son fond de tarte en volume !
Le Flan Pâtissier de Quentin Lechat
Un flan incroyablement crémeux ! Vraiment crémeux… le plus crémeux que je n'ai jamais goûté !
Tarte coco, mangue, passion
Une tarte exotique, aux parfums de mangue, passion et coco. Une association de saveur qui a fait ses preuves
Strates d’amandes de Frédéric Bau
Voilà un décor pour vos desserts qui ne sera pas juste un décor ! Ces strates sont particulièrement gourmandes,
Le beige de Mori Yoshida
Une tarte incroyable, composée d'une fond de tarte cacao, d'un feuilleté praliné citron, d'une ganache chocolat orange et d'une
Le biscuit Joconde
Un biscuit à base d'amande, un classique de la pâtisserie française. Sa difficulté réside dans la maîtrise des textures
Pâte Sablée Sarrasin de Claire Heitzler
Voici une pâte sablée, parfaite pour des personnes sans gluten… mais pas que ! Elle est goûteuse et son
La Pâte Sucrée de Pierre Hermé
Une pâte sucrée croustillante à souhait, que l'on peut parfumer à volonté !
Cake Addictive Clémentines de Philippe Conticini
Un cake d'une intensité incroyable. Une texture moelleuse, souple et humide… Ce cake vous rendra comme moi : ADDICTE
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Les Doigts de Sorcière (Dedos de bruja)
Des doigts de sorcière absolument effrayants, bluffant de réalisme ! Une recette idéale pour Halloween avec les enfants ou