Tarte Tatin Individuelle
Réalisez de délicieuses mini-tartes tatin avec une pâte feuilletée croustillante et des pommes fondantes, parfumées d'un jus épicé. Une […]
huile d'olive
Le Tarama de Stéphane Reynaud
Du nom grec Taramasalata, le tarama est très rapide à préparer… et infiniment meilleur et moins onéreux que dans
Houmous De Betterave
Une recette simple et efficace pour les apéros entre amis, à tartiner sur de petits sablés, un pain de
Velouté de Petits Pois, Chips de Jambon et Fromage de Brebis
Un velouté simple mais qui s'invite aisément, en entrée, sur une table de fête dans cette version habillé d'une
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Velouté de Potimarron et Carottes
Un plat principal en hiver ou en entrée simplement parce que c'est bon, cette soupe est réconfortante et délicieuse
Cake (au levain ou pas) Potimarron et Lardons
Un très joli cake aux couleurs automnales et au goût si doux du potimarron. Idéal pour l'apéritif ou un
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Quiche au Jambon et Oignons
Une recette simple et efficace, peu d'ingrédients, c'est pour moi un plat de fond de frigo (mais cela ne
Risotto au Potimarron, Jambon sec et Noisettes
Une association automnale et pleine de gourmandise.
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Quiche aux asperges, pâte brisée aux pignons de pin
Une façon originale de déguster des asperges (blanches ou vertes).
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Focaccia (au levain)
Du levain, une fermentation longue pour une focaccia divinement légère et moelleuse…. Un véritable régal !
Gratin de butternut, quinoa et feta
Une recette saine et équilibrée mais surtout gourmande ! Et sa présentation, dans la courge en fait une jolie
Chou-fleur Rôti de Eyal Shani
Une recette ultra simple mais qui permet de redécouvrir le chou-fleur ! A partager en famille ou entre amis,
Cake Raisonné Aux Amandes et Pistaches de Frédéric Bau
Connaissez-vous la Gourmandise Raisonnée ? Découvrez cette première recette issue du livre de Frédéric Bau aux Editions de la
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Roulé Aux Fraises Façon Fraisier de William Lamagnère
Un fraisier qui change du fraisier ! Rock & Roll comme le présente le chef, avec un biscuit à
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Quiche Lorraine, pâte aux graines de courges
Une quiche qui sort de l'ordinaire avec sa pâte à la farine complète et aux graines de courges.
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Le Pistou Basilic de Cédric Grolet
Un parfum incroyable, cet assaisonnement parfait pour les tartes aux fraises, framboises, citron… C'est le petit détail (tout facile
Muffins au lait ribot, féta, magret et noisette
Ces muffins sont légers et moelleux, idéal pour les pique-niques, les buffets… L'ingrédient secret… le lait fermenté !
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