Le Molly Cake
une base incontournable du cake design, le Molly cake est moelleux, tient bien, sans beurre… mais pas sans goût
farine
Le Chiffon cake inspiré de Sébastien Bouillet
Un biscuit… non je ne crois pas ! C'est un nuage qu'on peu manger 😆
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Cake Salé (au levain ou pas), aux Pruneaux et Lard Fumé
Dites, on pique-nique ? Même à moins de 10km… on peut trouver un petit coin de verdure, poser une
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Pâte brisée aux graines
Une pâte brisée à la farine complète et et aux graines de courges qui va twister un peu les
Créer son levain
Préparer un pain, sain, digeste à la maison… C'est possible… avec juste de la farine et de l'eau !
Le beige de Mori Yoshida
Une tarte incroyable, composée d'une fond de tarte cacao, d'un feuilleté praliné citron, d'une ganache chocolat orange et d'une
Crème Pâtissière Au Chocolat de Philippe Conticini
Une crème moelleuse et divinement chocolatée ! Idéale pour les choux, les éclairs… les enfants l'adorent !
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Le biscuit Joconde
Un biscuit à base d'amande, un classique de la pâtisserie française. Sa difficulté réside dans la maîtrise des textures
Le sablé breton à la farine de sarrasin de Christophe Adam
Un sablé qui a du caractère… un sablé breton ! A réaliser en portion individuelle (14 g par cercle,
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Le Fraisier de Philippe Conticini
Le fraisier revisité par Philippe Conticini, c'est twister une recette ancestrale pour lui redonner ses lettres de noblesse !
Le Cake Citron Vert et Menthe de Yann Couvreur
Un cake citron mais pas que… cette petite touche de menthe fait toute la différence ! C'est frais, c'est
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Le Flan Pâtissier de Pierre Hermé
Une recette légère, un flan qui vous réconciliera si cela devait être nécessaire avec ce dessert qui est lion
Biscuits Chocolat et Fleur de Sel de Pierre Hermé
Des biscuits bien chocolatés, gourmands, une valeur sûre… normal c'est une recette de Pierre Hermé !
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La Pâte Sucrée de Pierre Hermé
Une pâte sucrée croustillante à souhait, que l'on peut parfumer à volonté !
Muffins au lait ribot, féta, magret et noisette
Ces muffins sont légers et moelleux, idéal pour les pique-niques, les buffets… L'ingrédient secret… le lait fermenté !
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Crème pâtissière à la Vanille de Philippe Conticini
Sur la base d'une recette classique, le Chef Philippe Conticini nous révèle les astuces pour une réussite assurée.
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Cake Addictive Clémentines de Philippe Conticini
Un cake d'une intensité incroyable. Une texture moelleuse, souple et humide… Ce cake vous rendra comme moi : ADDICTE
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La Bûche aux Éclats de Noisettes Caramélisées de Christophe Michalak
Une bûche si gourmande que l'on se damnerait pour elle !
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Les Doigts de Sorcière (Dedos de bruja)
Des doigts de sorcière absolument effrayants, bluffant de réalisme ! Une recette idéale pour Halloween avec les enfants ou
Crêpes bretonnes (sucrées)
Plongez au cœur de la Bretagne avec cette recette de crêpes gouteuses qui ravirons petits et grands au goûter