Le Glaçage miroir au chocolat de Aurélien Cohen
Pour une finition magnifique et gourmande, il n'y a pas mieux que le glaçage miroir. Cette recette intègre uniquement […]
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chocolat noir à 66%
Le Brownie de Claire Heitzler
Un brownie fa-bu-leux ! Gourmand, fondant, croquant avec tous ces fruits secs.
Charlotte au chocolat
Un dessert réconfortant, intense et équilibré tant dans le parfum omniprésent du chocolat que dans les textures… Elle peut
Gâteau Napolitain
Vous vous souvenez de ce gâteau de notre enfance… Eh bien celui-ci en rappelle les fondamentaux… mais en bien
Les Spider Cookies d’Halloween
Une recette simple et ludique… mais gourmande pour fêter Halloween avec les enfants (petits et grands).
Les Yeux Globuleux et les Fantômes d’Halloween
Une petite recette rapide pour Halloween, à réaliser avec les enfants… ou pas ! 😉
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Tartelettes Raisonnées Chocolat, Poire et Sarrasin
Un dessert incroyablement parfumé au chocolat… sans lourdeur aucune, sans amertume, sans écœurement. On redécouvre le GOUT du chocolat.
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Ganache Empesée au Chocolat de Frédéric Bau
Une ganache surprenante, inhabituelle au goût puissant de chocolat, sans sensation grasse puisque totalement sans crème ! Une bonne
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Le Cercle Noir de Frédéric Bau
Un dessert qui ravira les amateurs de chocolat avec sa petite touche de grué bien gourmande !
Tout Breizh au Chocolat
Largement inspiré de la nouvelle création : Le Russe, des chefs Philippe Conticini et Jeffrey Cagnes. Mon Tout Breizh
Gâteau au Chocolat Doux de Philippe Conticini
Un gâteau idéal pour le goûter ou pour l'intégrer dans un entremet plus complexe…
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L’Opéra
Un grand classique de la pâtisserie française que l'on doit à M. Lenôtre. Un entremet assez riche mais diablement
Mon Gianduja Maison
Un gianduja crémeux, au parfum intense de noisettes… Ultra gourmand ! Il se mange, tout seul, enrobé de chocolat,
Brownies Aux Noix de Pécan et Levain
Absolument incroyable, ce brownie. Réalisé à base de pâte fermentée (levain) il exhausse complètement les arômes du chocolat !
La Ganache au Chocolat noir à 66%
La ganache au chocolat noir est multi-tâche, elle garnit les bonbons, sert de base aux mousses, intensifie le parfum
