Crème Pâtissière Au Chocolat de Philippe Conticini
Une crème moelleuse et divinement chocolatée ! Idéale pour les choux, les éclairs… les enfants l'adorent !
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beurre
Brownies Aux Noix de Pécan et Levain
Absolument incroyable, ce brownie. Réalisé à base de pâte fermentée (levain) il exhausse complètement les arômes du chocolat !
Le biscuit Joconde
Un biscuit à base d'amande, un classique de la pâtisserie française. Sa difficulté réside dans la maîtrise des textures
Pâte Sablée Sarrasin de Claire Heitzler
Voici une pâte sablée, parfaite pour des personnes sans gluten… mais pas que ! Elle est goûteuse et son
Pâte Sablée au Cacao Sans Gluten de Marie Roulier
Très friable, ultra fondante en bouche… Et sans gluten pour le plaisir de toutes et tous !
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La Ganache au Chocolat Dulcey
La ganache au chocolat Dulcey est gourmande à souhait, une belle alternative au chocolat noir elle se marie parfaitement
Le sablé breton à la farine de sarrasin de Christophe Adam
Un sablé qui a du caractère… un sablé breton ! A réaliser en portion individuelle (14 g par cercle,
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Le Fraisier de Philippe Conticini
Le fraisier revisité par Philippe Conticini, c'est twister une recette ancestrale pour lui redonner ses lettres de noblesse !
Le Cake Citron Vert et Menthe de Yann Couvreur
Un cake citron mais pas que… cette petite touche de menthe fait toute la différence ! C'est frais, c'est
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Le Flan Pâtissier de Pierre Hermé
Une recette légère, un flan qui vous réconciliera si cela devait être nécessaire avec ce dessert qui est lion
La Pâte Sucrée de Pierre Hermé
Une pâte sucrée croustillante à souhait, que l'on peut parfumer à volonté !
Cake Addictive Clémentines de Philippe Conticini
Un cake d'une intensité incroyable. Une texture moelleuse, souple et humide… Ce cake vous rendra comme moi : ADDICTE
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Les Doigts de Sorcière (Dedos de bruja)
Des doigts de sorcière absolument effrayants, bluffant de réalisme ! Une recette idéale pour Halloween avec les enfants ou
Crêpes bretonnes (sucrées)
Plongez au cœur de la Bretagne avec cette recette de crêpes gouteuses qui ravirons petits et grands au goûter
Le Craquelin
LA touche gourmande par excellence pour la réalisation des choux ! Il apporte une touche croustillante, mais pas que
La pâte à choux
Un basique de la pâtisserie, pas si simple à maîtriser… Mais quand on la maîtrise, tellement simple à réaliser
Streusel Aux Noisettes de Philippe Conticini
squestcequedonc ??? Et bien c'est une petite préparation toute simple mais diablement délicieuse ! Gourmande, croquante, elle s'utilise en
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La crème au beurre facile et rapide
Inratable, cette crème est facile et rapide à préparer… et moins sucrée que la recette traditionnelle 😉