Le Tourbillon Noisette-chocolat Au Lait de Mickaël Ligey

C’est un dessert qui allie la puissance de la noisette et la gourmandise du chocolat. Un jeu d’équilibre parfaitement maîtrisé ici par le chef Mickaël Ligey en adaptant chaque préparation avec des ingrédients plus léger, moins sucrés… Une magnifique composition !

Le Tourbillon Noisette-chocolat Au Lait de Mickaël Ligey Voir la recette »