Velouté de Champignon à la Crème
Un velouté qui fait la part belle aux champignons, on pourrait le voir un peu rustique, mais il sait tout aussi bien prendre un air de fête !
Un velouté qui fait la part belle aux champignons, on pourrait le voir un peu rustique, mais il sait tout aussi bien prendre un air de fête !
Ah mon levain (Paulin 😉 ) Il est bien gentil, mais tout ces rafraichis… Bien sûr je pourrai jeter, ce n’est qu’un peu de farine et d’eau… mais ce principe ne me plait pas (je me suis amusée à calculer… ouch ! c’est quand même beaucoup de farine qui partirait à la poubelle. Alors je
Chose promise, chose faite ! Voici une petite recette du dimanche soir, gourmande s’il en faut, idéale en cette période un peu moribonde et fraîche où la nuit tombe vite… si vite que l’on a besoin de réconfort… un plat douillet… le potiron rôti au miel !Vos enfants ne veulent pas manger du potiron (ce
Vous connaissez le magasin G. Detou à Paris ? C’est un endroit que j’adore, tout petit, mais avec un approvisionnement de produits de pâtisserie… incroyable ! Juste à côté, il y a une autre boutique, même enseigne pour les produits salés, pour la cuisine, quoi ! 😉 Depuis que Monsieur l’a découverte, je retrouve dans
Le crumble c’est pour moi le dessert facile, minute (voir dernière minute ! 😉 ), le goûter à préparer avec les enfants. C’est sain si vous ne forcez pas sur le sucre et choisissez des fruits bien mûrs (donc de saison !). Alors un petit reste de pâte à la suite d’une réalisation de tarte
Le far aux pruneaux… c’est une de mes madeleines ! D’abord j’adore les pruneaux… Et je me souviens encore des soirées « Souper Marin » qui étaient organisées par l’association des parents d’élèves de mon école et des journées qui les précédaient, où j’étais chargée de préparer et d’enfourner des fars aux pruneaux… des tonnes de fars
Le riz de mon enfance… enfin de ma vie d’étudiante plus précisément. Une recette ultra rapide à préparer, inratable ! Son secret… de bons ingrédients… et …
Un dessert simple et délicieux, un souvenir régressif de la crème au chocolat de ma grand-mère dont nous nous léchions les babines avec ma sœur 😉
Des langues de chat à s’en lécher les babines ! Miam les langues de chats… C’est une recette basique, un classique de la pâtisserie, un biscuit craquant, gourmand… Une recette assez facile (la seule difficulté réside dans la réalisation de blancs d’œufs souples, à mélanger délicatement !). Elle permet d’utiliser vos restes de blancs d’œufs