Petits Pots de Tapioca Crémeux
Un dessert qui me rappelle mes années estudiantines… Doux et réconfortant, il est également simple et rapide à préparer.
vanille
L’Opéra
Un grand classique de la pâtisserie française que l'on doit à M. Lenôtre. Un entremet assez riche mais diablement
The perfect brownie (amandes et noix de pécan) de François Daubinet
Un brownie qui a du caractère mais qui reste doux, une texture parfaite… François Daubinet m'a réconcilié avec ce
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La crème anglaise raisonnée de Frédéric Bau
Cette crème est bluffante ! Une superbe réalisation du chef Frédérique Bau dans le cadre de ses travaux autour
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Tarte créative aux fraises balsamiques
Une tarte légère, goûteuse… et même créative avec son fond de tarte en volume !
Le Flan Pâtissier de Quentin Lechat
Un flan incroyablement crémeux ! Vraiment crémeux… le plus crémeux que je n'ai jamais goûté !
Tarte coco, mangue, passion
Une tarte exotique, aux parfums de mangue, passion et coco. Une association de saveur qui a fait ses preuves
Gâteau Licorne
Un grand classique dans le mode du cake design, mais pas pour moi ! Une découverte et un réel
Roulé Aux Fraises Façon Fraisier de William Lamagnère
Un fraisier qui change du fraisier ! Rock & Roll comme le présente le chef, avec un biscuit à
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Riz au Lait Rapide et Gourmand
Le riz de mon enfance… enfin de ma vie d'étudiante plus précisément. Une recette ultra rapide à préparer, inratable
Crème Brûlée au Safran
Cette crème au safran, dégustée lors d'un séjour à Marrakech dans le restaurant de la cheffe Assia Kabous (L'Ibzar)
Le Flan Pâtissier de Pierre Hermé
Une recette légère, un flan qui vous réconciliera si cela devait être nécessaire avec ce dessert qui est lion
Riz au lait à la vanille
Une recette classique… une recette de base pour ce dessert ultra réconfortant que vous pouvez twister à l'envie !
La Pâte Sucrée de Pierre Hermé
Une pâte sucrée croustillante à souhait, que l'on peut parfumer à volonté !
Crème pâtissière à la Vanille de Philippe Conticini
Sur la base d'une recette classique, le Chef Philippe Conticini nous révèle les astuces pour une réussite assurée.
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Cake Addictive Clémentines de Philippe Conticini
Un cake d'une intensité incroyable. Une texture moelleuse, souple et humide… Ce cake vous rendra comme moi : ADDICTE
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