Quiche au Jambon et Oignons
Une recette simple et efficace, peu d'ingrédients, c'est pour moi un plat de fond de frigo (mais cela ne
sel
Cake (au levain ou pas) Potimarron, Féta et Roquette
Un très joli cake aux couleurs automnales et au goût si doux du potimarron. Idéal pour l'apéritif ou un
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Risotto au Potimarron, Jambon sec et Noisettes
Une association automnale et pleine de gourmandise.
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Muffins Anglais au Lait Fermenté
Pour le petit-déjeuner, un brunch entre amis ou en famille, pour le snack du midi, pour le goûter ou
Risotto au Safran (Alla milanese)
Embarquons pour Milan le temps d'une soirée avec ce délicieux risotto au safran. Crémeux et délicat il accompagne fort
La Pâte Brisée de Calum Franklin
Une pâte traditionnelle goûteuse, bien croustillante, fondante en bouche et plus gourmande que la version classique sans œufs.
Tourte de Pommes de Terre Berrichonne ou Truffiat
Une tourte régionale qui gagne à être connue ! Sous son air rustique se cache une recette délicatement parfumée.
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Choux Légers aux Abricots
Un dessert léger et fruité pour une fin de repas tout en beauté ! Un chou à l'abricot qui
Tourte De Seigle 100%
Un pain de caractère avec une méthode de panification et des repère assez simple lorsque l'on débute.
Choux Fraises Chantilly
Un dessert léger et fruité en toute simplicité (mais pas sans gourmandise) pour clôturer un repas d'été…
Le Paris-Brest de Philippe Conticini
Un dessert traditionnel de la pâtisserie française, inventé par Louis Durand, pâtissier à Maisons-Laffitte (78) en hommage à la
Quiche aux asperges, pâte brisée aux pignons de pin
Une façon originale de déguster des asperges (blanches ou vertes).
Quiche aux asperges, pâte brisée aux pignons de pin Voir la recette »
Focaccia (au levain)
Du levain, une fermentation longue pour une focaccia divinement légère et moelleuse…. Un véritable régal !
La Sauce Tahina
Une sauce goûteuse, issue du moyen orient que l'on rencontre revisitée à chaque coin de rue ! Il en
Cake Raisonné Aux Amandes et Pistaches de Frédéric Bau
Connaissez-vous la Gourmandise Raisonnée ? Découvrez cette première recette issue du livre de Frédéric Bau aux Editions de la
Cake Raisonné Aux Amandes et Pistaches de Frédéric Bau Voir la recette »
Quiche Lorraine, pâte aux graines de courges
Une quiche qui sort de l'ordinaire avec sa pâte à la farine complète et aux graines de courges.
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Gingembre Mariné
Une recette parfaite pour réaliser son propre gingembre mariné… à condition d'avoir la bonne variété de gingembre !
Velouté de Champignon à la Crème
Un velouté qui fait la part belle aux champignons, on pourrait le voir un peu rustique, mais il sait
Budino au chocolat et cacao
Un dessert régressif, rapide à préparer et qui ravira petits et grands. L'alliance du chocolat et du cacao permet
Pâte Sablée au Cacao Sans Gluten de Marie Roulier
Très friable, ultra fondante en bouche… Et sans gluten pour le plaisir de toutes et tous !
Pâte Sablée au Cacao Sans Gluten de Marie Roulier Voir la recette »