Cake Damier Citron et Thé Matcha
Un cake original et délicieusement parfumé d'une alliance délicate de citron et thé Matcha.
fleur de sel
Traou Mad Au Sarrasin (sablé Breton)
Un goûter ? Suivez-moi en Bretagne avec ces sablés… à tomber ! Friables et fondants, au bon goût de
Le Paris-Brest de Philippe Conticini
Un dessert traditionnel de la pâtisserie française, inventé par Louis Durand, pâtissier à Maisons-Laffitte (78) en hommage à la
Tarte Gourmande au Chocolat, Gianduja et Framboises
Une tarte très très gourmande, mais qui grâce aux framboise ne tombe pas dans la lourdeur.
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Mon Gianduja Maison
Un gianduja crémeux, au parfum intense de noisettes… Ultra gourmand ! Il se mange, tout seul, enrobé de chocolat,
La Pâte Sucrée au Cacao de Mori Yoshida
Un fond de tarte cacao, bien sablé, qui croustille puis fond en bouche.
The perfect brownie (amandes et noix de pécan) de François Daubinet
Un brownie qui a du caractère mais qui reste doux, une texture parfaite… François Daubinet m'a réconcilié avec ce
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Tarte créative aux fraises balsamiques
Une tarte légère, goûteuse… et même créative avec son fond de tarte en volume !
Quiche aux asperges, pâte brisée aux pignons de pin
Une façon originale de déguster des asperges (blanches ou vertes).
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Tarte coco, mangue, passion
Une tarte exotique, aux parfums de mangue, passion et coco. Une association de saveur qui a fait ses preuves
Pâte brisée aux graines
Une pâte brisée à la farine complète et et aux graines de courges qui va twister un peu les
Le beige de Mori Yoshida
Une tarte incroyable, composée d'une fond de tarte cacao, d'un feuilleté praliné citron, d'une ganache chocolat orange et d'une
Quiche Lorraine, pâte aux graines de courges
Une quiche qui sort de l'ordinaire avec sa pâte à la farine complète et aux graines de courges.
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Crème Pâtissière Au Chocolat de Philippe Conticini
Une crème moelleuse et divinement chocolatée ! Idéale pour les choux, les éclairs… les enfants l'adorent !
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Brownies Aux Noix de Pécan et Levain
Absolument incroyable, ce brownie. Réalisé à base de pâte fermentée (levain) il exhausse complètement les arômes du chocolat !
Pâte Sablée Sarrasin de Claire Heitzler
Voici une pâte sablée, parfaite pour des personnes sans gluten… mais pas que ! Elle est goûteuse et son
Le sablé breton à la farine de sarrasin de Christophe Adam
Un sablé qui a du caractère… un sablé breton ! A réaliser en portion individuelle (14 g par cercle,
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Le Cake Citron Vert et Menthe de Yann Couvreur
Un cake citron mais pas que… cette petite touche de menthe fait toute la différence ! C'est frais, c'est
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Le Flan Pâtissier de Pierre Hermé
Une recette légère, un flan qui vous réconciliera si cela devait être nécessaire avec ce dessert qui est lion
Biscuits Chocolat et Fleur de Sel de Pierre Hermé
Des biscuits bien chocolatés, gourmands, une valeur sûre… normal c'est une recette de Pierre Hermé !
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