C'est un dessert qui allie la puissance de la noisette et la gourmandise du chocolat. Un jeu d'équilibre parfaitement […]
Le Tourbillon Noisette-chocolat Au Lait de Mickaël Ligey Voir la recette »
Des guimauves tendres, fondantes et délicieusement parfumées… A offrir ou pour se faire plaisir !
Un cake qui fait son petit effet, tant à la découpe qu'à la dégustation. Une recette du chef Ken
Un dessert incroyablement parfumé au chocolat… sans lourdeur aucune, sans amertume, sans écœurement. On redécouvre le GOUT du chocolat.
Tartelettes Raisonnées Chocolat, Poire et Sarrasin Voir la recette »
Une ganache surprenante, inhabituelle au goût puissant de chocolat, sans sensation grasse puisque totalement sans crème ! Une bonne
Ganache Empesée au Chocolat de Frédéric Bau Voir la recette »
Largement inspiré de la nouvelle création : Le Russe, des chefs Philippe Conticini et Jeffrey Cagnes. Mon Tout Breizh
Un gâteau idéal pour le goûter ou pour l'intégrer dans un entremet plus complexe…
Gâteau au Chocolat Doux de Philippe Conticini Voir la recette »
Le fraisier revisité par Philippe Conticini, c'est twister une recette ancestrale pour lui redonner ses lettres de noblesse !
