Dentelle comestible
Une petite décoration qui fait son effet, simple à réaliser…
colorant
Flocage effet velours
Pour une jolie finition de vos entremets, plus élégant que le glaçage… le flocage effet velours.
Les Yeux Globuleux et les Fantômes d’Halloween
Une petite recette rapide pour Halloween, à réaliser avec les enfants… ou pas ! 😉
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Gâteau Licorne
Un grand classique dans le mode du cake design, mais pas pour moi ! Une découverte et un réel
Le Craquelin
LA touche gourmande par excellence pour la réalisation des choux ! Il apporte une touche croustillante, mais pas que
La meringue italienne
Une recette technique mais qu'il est primordial de maîtriser pour réussir quelques uns des grands classiques de la pâtisserie
Coques à Macarons (meringue italienne)
Ils sont tout autant aimés que redoutés ! Si la recette des macarons nécessite un peu de technique, elle