Mes Crêpes Bretonnes au blé noir (salées)
Une recette plus personnelle, gouteuse, moelleuse… vous m'en direz des nouvelles !
gros sel
Maquereau Sauce Unami (Rika Bau)
Une recette simple… très très bonne avec cette petite sauce unami… addictive et l'astuce du chef pour ôter la peau des filets est vraiment incroyablement efficace !
Poireaux Fermentés (légumes sans saumure)
Une façon simple et rapide de conserver vos légumes mais aussi de découvrir la transformation que la lactofermentation apporte à des aliments communs ou non ! Un nouveau monde s'offre à vous !
Chou Fermenté (chouroute)
Bien meilleure que la choucroute du commerce tellement simple et rapide à préparer !
Le Bouillon de Volaille de Alain Ducasse
C'est la base… la base de la cuisine française, la base de toutes mes recettes de risotti, de soupes… J'affectionne particulièrement cette recette de Alain Ducasse…
Crêpes bretonnes au blé noir (salées)
Une recette traditionnelle et gourmande, au bon goût du sarrasin !