citron clémentine tranche

Purée d’Agrumes

Donnez du peps à vos pâtisseries avec cette purée d’agrumes La purée d’agrumes… je vous étonne si je vous dit que je l’ai découverte dans les livres du chef Conticini ? 🙂Si vous la goûtez directement lors de sa préparation, préparez-vous à faire la grimace… c’est extrêmement concentré, mais insérez-la dans une crème, un biscuit […]

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