Bonne et heureuse année 2024 à toutes et tous !

2023 laisse la place, à nous d'écrire ce que sera cette nouvelle année... Je ne puis que nous souhaiter un monde plus calme et qui nous permette de retrouver le goût du partage et du bonheur à vivre ensemble !

Karin

De nouvelles aventures pour 2024...

Après le levain, la découverte du kombucha, la lacto-fermentation et la pâtisserie raisonnée, pas mal de temps à mettre le site en conformité avec la RGPD, cette année j'aimerais... Proposer plus de fonctionnalités et une meilleure lisibilité dans les recettes. Cela commence avec la recette d'Halloween 2023 pour laquelle j'ai commencé à travailler sur un nouveau modèle de publication : des étapes plus concises, dans une fiche que vous pouvez imprimer et qui permet d'avoir sous les yeux toutes les instructions pendant la réalisation de la recette. Les ingrédients et leur pesée sont intégrés directement dans le texte, ce qui vous évite de rechercher le grammage si vous faites vos pesées au fur et à mesure. Autour de cette fiche, vous retrouverez une ou plusieurs proposition de planning pour vous organiser au mieux et des conseils, des astuces (de chefs, ils restent la source de mon inspiration) pour le choix des ingrédients et surtout pour la réalisation des étapes. Et toujours des photos prisent pendant la réalisation, pour vous aider à repérer les gestes, la bonne texture...

J'espère que ce nouveau format vous plaira !

N'hésitez pas à commenter, à donner votre avis, poser vos questions ! Ce blog, c'est le vôtre :-)

Les recettes que vous avez préférées en 2023

Le flan de Pierre Hermé, un classique que vous êtes nombreux(ses) à apprécier, sera-t-il détrôné par la version ultra crémeuse de Quentin Lechat ?
Ou par la recette du gâteau Breton 100% sarrasin (sans gluten) qui trace son chemin doucement mais sûrement...

Dans la rubrique pratique toujours plus de visites pour les pages de conversions et équivalences, celles des proportions par invités, mais aussi l'index des recettes, car avec plus de 400 recettes sur le site, il est une aide efficace à la recherche d'inspirations !

Et pour ne citez qu'elle, parmi les recettes de Philippe Conticini, le confit de clémentines semble faire l'unanimité ! Et comme je vous comprend... c'est aussi mon préféré... Avec le confit de framboises, de citron... :lol:

Les fonctionnalités que vous aimez

Le partage, le partage, le partage... on est d'accord, il n'y a que ça de vrai ! :lol:
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