Bonne et heureuse année à toutes et tous !

2021 a été riche... en variants de toute sorte... je ne puis que vous souhaiter que 2022 soit plus calme de ce côté là et que cela nous permette de partager à nouveau nos pâtisseries, sans contraintes !

bûche marron mandarine Claire Heitzler final

Les recettes que vous avez préférés en 2021

Le flan de Pierre Hermé, un classique que vous êtes nombreux(ses) à apprécier, sera-t-il détrôné par la version de Quentin Lechat ?

Dans la rubrique pratique toujours plus de visites pour les pages de conversions et équivalences, celles des proportions par invités, mais aussi l'index des recettes, car avec plus de 350 recettes, c'est une aide à la recherche d'inspirations !

Et pour ne citez qu'elle, parmi les recettes de Philippe Conticini, le confit de clémentines semble faire l'unanimité ! Et comme je vous comprend... c'est aussi mon préféré... Avec le confit de framboises, de citron... :lol:

Les aventures à suivre...

Cette année, après le levain, c'est la découverte du kombucha, de la lacto-fermentation et de la pâtisserie raisonnée que vous pouvez suivre en direct sur le blog !

N'hésitez pas à commenter, à donner vos avis, poser vos questions ! Ce blog, c'est le vôtre :-)