Breizh

Caramel au beurre salé

La Sauce au Caramel au Beurre Salé de Christophe Michalak

La Sauce au Caramel au Beurre Salé de Christophe Michalak En matière de gourmandise régressive, le chef, c’est sans nul doute Christophe Michalak ! Aussi lorsque j’ai eu besoin d’une petite sauce caramel pour apporter une petite touche gourmande à un gâteau invisible aux pommes, c’est sans hésitation vers ses recettes que je me suis […]

La Sauce au Caramel au Beurre Salé de Christophe Michalak Lire la suite »

sablé breton

Palet Breton (Traou Mad)

Les Traou mad de mon enfance Traou Mad en breton cela signifie bonne chose… et ces palets sont vraiment de bonnes choses !Chez moi en Bretagne et plus précisément dans le Finistère, on en raffole, ceux que je préfère sont les Traou Mad de Pont-Aven. La recette est secrète, celle que j’ai trouvé qui s’en

Palet Breton (Traou Mad) Lire la suite »

crêpe

Crêpes bretonnes (sucrées)

Les crêpes bretonnes pour le dessert Je ne vais pas mentir, même si mes origines bretonnes ne sont pas légendaires, je n’ai pas été éduquée dans la culture culinaire de la région. On mangeait bien des crêpes (tous les mercredis) 😛 mais achetées à la voisine !Ce n’est finalement qu’en quittant ma région natale que

Crêpes bretonnes (sucrées) Lire la suite »

crêpe cuisson froment

Crêpes Traditionnelles au blé noir (salées)

Crêpes Traditionnelles au blé noir (salées) Lire la suite »

Retour en haut