La Sauce Tahina
Une sauce goûteuse, issue du moyen orient que l'on rencontre revisitée à chaque coin de rue ! Il en existe tant de version qu'elle pourrait être le fil conducteur d'un repas, de l'apéritif au dessert 😉
eau
Chou-fleur Rôti de Eyal Shani
Une recette ultra simple mais qui permet de redécouvrir le chou-fleur ! A partager en famille ou entre amis, en accompagnement ou à l'apéritif !
Strates d’amandes de Frédéric Bau
Voilà un décor pour vos desserts qui ne sera pas juste un décor ! Ces strates sont particulièrement gourmandes, elles craquent sous la dent, leur parfum rappelle le macaron… Miam !
Lait D’amande Maison
Pour un lait d'amande plus gouteux, des ingrédients choisis, un coût moindre… et en plus il est possible de valoriser les restes de chairs d'amandes dans de délicieuses recettes !
Pâte brisée aux graines
Une pâte brisée à la farine complète et et aux graines de courges qui va twister un peu les tartes classiques !
Créer son levain
Préparer un pain, sain, digeste à la maison… C'est possible… avec juste de la farine et de l'eau ! Découvrez, comprenez, réalisez les différentes étapes de la création de votre levain.
Quiche Lorraine, pâte aux graines de courges
Une quiche qui sort de l'ordinaire avec sa pâte à la farine complète et aux graines de courges.
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Ginger bug (levain de gingembre)
Du gingembre fermenté à utilisé comme démarreur de levain de pain, ou pour réaliser une boisson fermentée à base de jus de pomme ou autre, simple et amusant !
Gingembre Mariné
Une recette parfaite pour réaliser son propre gingembre mariné… à condition d'avoir la bonne variété de gingembre !
Le Beurre Suzette de Catherine Merdy-Goasdoué
Un beurre… juste Whaouuuuu j'en suis dingue !
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