Dans un saladier, ou dans le bol de votre robot, coupez votre beurre en petits morceaux.Fouettez jusqu'à ce que sa texture soit celle d'une pommade.
Méthode au micro-onde
Dans un petit bol, coupez votre beurre en petits morceaux.Chauffez au micro-ondes à faible puissance 10 secondes par 10 secondes.Mélangez avant de remettre au micro onde.Arrêtez dès que le beurre a la texture d'une pommade.