Une préparation intense et concentrée en goût, vous pouvez la préparer en plus grande quantité et l'utiliser en assaisonnement de vos yaourts, verrines, cakes, macarons ou autres desserts.
Vous obtiendrez cette quantité d'écorces avec 2 à 3 citrons.En ajoutant une pincée de bicarbonate de soude, vous faciliterez l'élimination de l'amertume.