Mes collègues de bureau sont gourmands… Du coup ils me donnent régulièrement des idées, des challenges à réaliser. Cette fois-ci c’est au cours d’un café virtuel (post confinement on n’est pas encore de retour devant la vrai cafet, alors on s’adapte !), qu’en évoquant mes pêches fraîchement achetées que l’une d’elle m’a dit avoir trop […]
A la base cette recette est à base d’asperges vertes, mais d’une part je n’en avais pas, et d’autre part, je l’ai trouvé tellement bonne que je me suis dit qu’elle méritait d’avoir sa propre page à elle 😉 Pas de jaloux !Les risotti (un risotto, des risotti !), c’est comme le riz au lait,
Risotto Aux Asperges Blanches et Jambon de Parme Lire la suite »
Lorsqu’on cherche une recette d’un dessert gourmand, on peut sans hésitation se tourner vers celles de Christophe Michalak. Je ne pense pas que cette recette déroge à la règle !Je l’ai réalisée avec un chocolat moins courant que celui que j’utilise habituellement, le cœur de guanaja P125 de la maison Valrhona. C’est un chocolat plus
Brownie Chocolat Pécan de Christophe Michalak Lire la suite »
Lorsque j’ai commencé à réaliser des pains au levain, ma fille, cette chipie, m’ai dit « non, j’aime pas le goût »… Mais je n’ai pas dit mon dernier mot ! Je savais qu’au moins un de mes pains lui plairait : le pain au chocolat !A la suite d’un post sur le groupe de fan de
Pain Cacao Chocolat Au Levain de Thomas Teffri-Chambelland Lire la suite »
C’est de la faute de Christophe Michalak ! Il a posté ce matin une recette de crème au thé matcha… Je l’ai immédiatement imaginé dans une version chocolat ! Et voilà !C’est une crème rapide à réaliser, sans cuisson au four et prête après un court passage au froid de 2h seulement 🙂Pourquoi faut-il la
Ma chère belle-sœur 😉 lorsque tu liras ces lignes, tu auras déjà reçu notre petit présent ! Impossible d’être avec toi pour fêter comme il se doit ton anniversaire, mais cela ne nous empêchera pas d’être un petit peu présent… à travers cette petite gourmandise ! J’ai eu envie de te préparer ce gâteau, car
Une folie risotto s’empare de la maison… me revoici devant les fourneaux avec cette fois une recette du chef Arnaud Nicolas (MOF charcutier et chef d’un restaurant à Paris). Un risotto aux asperges, juste le nom de la recette et je salive déjà… Ce qui m’a le plus attiré dans la recette, trouvée sur le
J’adore l’association chocolat-framboises… elle me rappelle mon arrivée à Paris, les dimanches de fêtes chez ma tante qui m’a accueilli le temps que je trouve à me loger, elle achetait chez son pâtissier un succulent gâteau au chocolat… aux framboises. Ce gâteau m’a laissé un souvenir impérissable. 😛Lorsque j’ai repéré cette recette, parue dans le
Ah ! Le risotto… c’est un plat que j’affectionne particulièrement… il me rappelle les vacances, l’Italie bien sûr… C’est un plat dont on ne se lasse pas, car il s’adapte à toutes les saisons, à toutes les sauces… c’est le cas de le dire !On lui reproche souvent son temps de préparation, ou plutôt de
Je ne connais pas trop le cheesecake… ben oui, ça existe des gens qui ne connaissent pas les cheesecake 😉 Alors lors de me dernières courses, en ligne, j’ai acheté du Philadelphia… mais comme cela m’arrive souvent avec les courses en ligne, j’ai mal jugé la taille du pot… c’est une collection de cheesecake que
