Les recettes sucrées… vaste programme, faites défiler pour trouver l’inspiration, ou laissez-vous guider par les thématiques… Comme bon vous semble ! Mais je parie que dans 10min, vous aurez faim ! :lol:
La panna cotta traditionnelle aux blancs d’œufs Nous sommes de grands fans de l’Italie, lorsque nous y sommes, je teste tous les babas qui se présentent : à midi, au goûter, le soir… parfois même avec le café de 10h 😉 Résultat je n’ai jamais mangé de panna cotta ! Impossible me direz-vous, même en […]
Une tarte bourdaloue qui surprendra par son montage et la présence d’un appareil à florentin qui amène croquant et gourmandise.
Cake au Sirop d’Erable Lors d’une courte ballade en vue de Noël, nous nous sommes arrêtés à un petit stand qui vendait du sirop d’érable… il y avait la marque de sirop que bien des années auparavant, mon beau-père nous avait rapporté et qui nous avait laissé un souvenir… impérissable.Ni une ni deux nous voilà
Cake au Sirop d’Erable de Christophe Michalak Lire la suite »
Ces cookies sont divins, extrêmement gourmands, le chef y ajoute une bonne dose de praliné et de caramel…
Passion galettes ! Cette année j’innove, avec une version à la frangipane de noisette et cédrats confits. Une métamorphose tout en restant dans le registre traditionnel de la galette frangipane. Mais la révélation de cette recette est la petite touche de… Découvrez-le vite !
Une bûche qui allie gourmandise et fraicheur Noël, les bûches… tiens une idée… si je mixais les deux recettes de bûches qui m’ont tapé dans l’œil dans le Fou de Pâtisserie de fin d’année 2017… pour en faire une à ma sauce…J’ai opté pour « Jaune passion » de Jérémie Runel et « La bûche Banquise » de Jérôme
La Bûche noisette de Yann Brys J’aime les fêtes de fin d’année… c’est l’occasion de multiplier les desserts et pour une fois, personne ne râle ! 😉Cette recette de Yann Brys porte le joli nom de Jardin de pâques aux noisettes. Je l’ai découverte dans le n°22 du Fou de Pâtisserie du mois de mars-avril
Cake clémentine et noix de coco Pour Noël, depuis quelques années et selon mon inspiration du moment, je réalise un gâteau gourmand pour un ou plusieurs de mes proches… parfois ils sont jaloux les uns des autres… c’est trop mignon ! 😉Cette année, c’est ma belle-mère qui m’a inspiré deux cakes, l’un aux marrons qu’elle
Infiniment Citron de Pierre Hermé… infiniment bon ! Ma fille et moi sommes fans de citron… lorsque j’ai vu sur M6 (dans l’émission Le Meilleur Pâtissier), Pierre Hermé présenter son entremet Infiniment citron, j’ai guetté sa sortie en boutique, mais mauvais timing, impossible de m’y rendre durant cette période. J’ai dès lors recherché sur internet
La délicate tarte aux pommes de Cédric Grolet Comment dire… cette tarte de Cédric Grolet me fait rêver depuis des lustres… elle est tellement magnifique ! J’ai fini par m’offrir son livre Fruits aux éditions Ducasse Edition. Après sa réalisation, je ne me lassais pas de la photographier sous toutes les coutures ! Il faut
