Dans la catégorie des desserts de fêtes on retrouve plus précisément, Noël, l’épiphanie, Halloween, Pâques… Mais naviguez dans cette page vous permettra de découvrir toutes les autres pâtisseries qui peuvent être confectionnez pour une fête, un anniversaire, une réception….
L’hypnotique et magnifique Exotique J’ai réalisé cette recette du chef Bassim Jubran, sous forme de bûche en 2017, pour un réveillon, en complément d’une bûche au chocolat pour les convives qui n’étaient pas comme nous choco-addicts 🙂 Au final c’est celle que j’ai préféré. Au point que je reparte avec quelques parts pour prolonger le […]
Des doigts de sorcière absolument effrayants, bluffant de réalisme ! Une recette idéale pour Halloween avec les enfants ou un anniversaire sur le thème des monstres en tout genre !
Pour les fans des orangettes au chocolat… Dans les préparatifs de Noël, je glisse toujours un temps pour la réalisation des orangettes. Je ne les enrobe pas toujours de chocolat, mais lorsque c’est le cas comme cette année… elles ne restent pas longtemps dans la cuisine ! Mes gourmands les dévorent… Ils passent et repassent
Les secrets des macarons… Je crois que les macarons ont été mon premier défi de pâtisserie… après avoir réussi une pâte feuilletée, je me suis dit que peut-être je pouvais y arriver !C’est sur le blog de Mercotte que j’ai commencé à potasser, puis j’ai cherché et étudié toutes les techniques, les trucs et astuces
Pâte feuilletée inversée, pourquoi et comment ? Dans la série, y-a-t-il une différence gustative selon le mode de préparation de la pâte feuilletée… j’ai demandé, la pâte feuilletée inversée !Alors inversée, pourquoi et comment ? Dans un feuilletage classique, on enferme le beurre dans la pâte, dans le feuilletage inversé, c’est la pâte (détrempe) qui
La pâte feuilletée inversée de Philippe Conticini Lire la suite »
Une recette traditionnelle et gourmande, idéale pour faire découvrir le goût du sarrasin !
