Poireaux Fermentés (légumes sans saumure)
Une façon simple et rapide de conserver vos légumes mais aussi de découvrir la transformation que la lactofermentation apporte à des aliments communs ou non ! Un nouveau monde s’offre à vous !
novembre 2021
Chou Fermenté (chouroute)
Bien meilleure que la choucroute du commerce tellement simple et rapide à préparer !
Velouté de Potimarron et Carottes
Un plat principal en hiver ou en entrée simplement parce que c’est bon, cette soupe est réconfortante et délicieuse !
J’installe mon Kombucha !
Un process simple et en pas à pas pour démarrer l’aventure du Kombucha maison. Cette boisson fermentée, peut être préparée effervescente ou non. C’est une source naturelle comme tous les produits fermentés de renforcement de votre microbiote.
Soupe de Courge Butternut au Lait de Coco et Curcuma
Une soupe qui change un peu du traditionnel velouté de butternut. Le curcuma ravive la couleur et le goût de cette soupe qui reste douce en bouche.
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Cake Salé (au Levain ou pas), Potimarron et lardons
Un cake gourmand qui réconciliera les non amateurs de cake tant sa texture est moelleuse et fondante.
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Quiche au Jambon et Oignons
Une recette simple et efficace, peu d’ingrédients, c’est pour moi un plat de fond de frigo (mais cela ne veut pas dire que le goût n’y est pas) 😉 😛
Cake Salé (au Levain ou pas), Potimarron, Féta et roquette
Un très joli cake aux couleurs automnales et au goût si doux du potimarron. Idéal pour l’apéritif ou un repas léger au bureau ou à la maison.
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Risotto au Potimarron, Jambon sec et Noisettes
Une association automnale et pleine de gourmandise.
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